火鸡但凡能整出中国人喜欢的味道出来, 早就风靡神州了。现实是,每年只有这两天在海外简中网有人提一嘴火鸡。。。

回答: 中式烤火鸡,美味赛烤鸭的故事huiling-LA美國2024-11-27 15:37:40

所有跟帖: 

火鸡的饲养成本和鸡鸭比如何 -rmny- 给 rmny 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024 postreply 16:33:19

好问题。我个人认为,这是文化因素trumps all others的不多的例子之一。常理是,食物的风味最重要,其次才是阶 -十具- 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (48 bytes) () 11/27/2024 postreply 17:09:26

我也觉得是好问题, 但是太专业了我回答不了。 太座今年定了只烧鹅, 我跟孩子们都很期待,如果说火鸡的话, 大概率我们会叫 -obama_北美101- 给 obama_北美101 发送悄悄话 (36 bytes) () 11/27/2024 postreply 17:22:46

你就别在这装了,去下边帖子看看。还太座,哪天被你黑了还得帮你数钱呐。 -新手庚- 给 新手庚 发送悄悄话 新手庚 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024 postreply 18:17:30

火鸡问题是太大,肉质也一般,如果能小点,味道象走地鸡,相信会很受欢迎 -jinjiaodw- 给 jinjiaodw 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024 postreply 18:31:19

金角啊,下去看看我的帖子。别不怕开水烫。我不想污人家的帖子。 -新手庚- 给 新手庚 发送悄悄话 新手庚 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024 postreply 18:37:03

是,四、五磅重的话兴许能整点味道出来, 但是市面上10磅都算小的了;-) -obama_北美101- 给 obama_北美101 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024 postreply 18:44:45

哈哈,行!装聋作哑的,也不怕开水,哈哈。 -新手庚- 给 新手庚 发送悄悄话 新手庚 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024 postreply 18:46:46

记得以前有2次买到过小火鸡,无论是烤还是中式做法,味道都不错 -jinjiaodw- 给 jinjiaodw 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024 postreply 18:49:08

问题不是大,是肉质粗,口感柴。牛更大,它的里脊肉如何?有人提议用超声爆破破坏便宜瘦肉部位的粗纤维,改善口感。听起来有道理 -十具- 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (33 bytes) () 11/28/2024 postreply 06:04:01

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