跟这同一类的鱼美国也有，很好吃，就是鱼鳞难刮。钓过很多。

所有跟帖： 

• 有点像鳜鱼。 -chufang- ♀ (0 bytes) () 07/10/2023 postreply 09:15:24

• 鳜鱼没有鳞。 -少壮军人- ♂ (0 bytes) () 07/10/2023 postreply 12:46:51

• 在美国叫什么？ -前后左右- ♂ (0 bytes) () 07/10/2023 postreply 10:17:43

• yellow perch -borisg- ♂ (0 bytes) () 07/10/2023 postreply 10:44:46

• 谢谢borisg兄！这种鱼应该是鲈鱼，由于生长环境不同，生长时间和味道相差巨大。在新疆博斯腾湖水温低生长缓慢，鱼鳞十分坚 -少壮军人- ♂ (84 bytes) () 07/10/2023 postreply 11:30:11

• 我经常钓鳟鱼“trout", 也是冷水鱼，在高山小溪里面， 但鱼鳞没你说的那么硬啊？ -delta2020- ♂ (0 bytes) () 07/10/2023 postreply 12:04:47

• 另外，我这里的有一种洄游鱼“shad", 说是与中国长江的鲥鱼是同类，鱼鳞无需去掉，直接蒸 -delta2020- ♂ (30 bytes) () 07/10/2023 postreply 12:06:39

• 鲥鱼鳞还是不能嚼碎。要吐掉 -前后左右- ♂ (0 bytes) () 07/10/2023 postreply 16:59:21

• 回复delta2020。小溪水浅温度变化大，而博斯腾湖水深，入湖都是雪水，再者品种也不同。 -少壮军人- ♂ (0 bytes) () 07/10/2023 postreply 13:06:14