谢谢borisg兄！这种鱼应该是鲈鱼，由于生长环境不同，生长时间和味道相差巨大。在新疆博斯腾湖水温低生长缓慢，鱼鳞十分坚

硬形成似盔甲鳞片，而其他地方和国家或许鱼鳞很好刮。