日本有的店現在也有這道菜、我喫過。黒乎乎的、懐疑是小鶏仔頂替的

所有跟帖： 

• 胸大肌。小鸡不会飞，胸肌不发达；麻雀为生计，成天飞，两块胸肌非常发达。吃麻雀就两胸肌，腿肉一点点只可咂味。 -信笔由墨- ♂ (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 17:41:24

• 好吃吗？都是肌肉与骨头 -ich- ♂ (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 18:30:06

• 当然好吃！ -信笔由墨- ♂ (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 20:09:34

• 麻雀雖小，五脏俱全。据说鸟娄是恐龙时代保留下来的物种。我吃过天鹅肉，鲜，嫰，贵！ -老商- ♂ (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 18:56:51

• 我吃过山鸡等野味，无一例外的是肉很老，咬不动 -通州河- ♂ (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 21:07:24

• 咬着想木材，可以当牙签剔牙了，是吧。 -信笔由墨- ♂ (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 21:10:20

• 我吃过一次野鳥類的野味、很硬少肉。想必肥了飛不了。有気味、要重味調焼才能入口 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 21:28:49

• 73年我跟我们州医院科主任老黄进横断山打猎。他打到一只孔雀, 就地拔毛烤了。肉硬, 不怎么的。鸟类最好吃的还是 -小百脸- ♂ (330 bytes) () 07/06/2022 postreply 08:42:37