不好意思,从小学六年级开始,打过不少麻雀,都烤烤吃了。还有斑鸠什么的。迷道非常好。

所有跟帖: 

日本有的店現在也有這道菜、我喫過。黒乎乎的、懐疑是小鶏仔頂替的 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 17:33:06

胸大肌。小鸡不会飞,胸肌不发达;麻雀为生计,成天飞,两块胸肌非常发达。吃麻雀就两胸肌,腿肉一点点只可咂味。 -信笔由墨- 给 信笔由墨 发送悄悄话 信笔由墨 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 17:41:24

好吃吗?都是肌肉与骨头 -ich- 给 ich 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 18:30:06

当然好吃! -信笔由墨- 给 信笔由墨 发送悄悄话 信笔由墨 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 20:09:34

麻雀雖小,五脏俱全。据说鸟娄是恐龙时代保留下来的物种。我吃过天鹅肉,鲜,嫰,贵! -老商- 给 老商 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 18:56:51

我吃过山鸡等野味,无一例外的是肉很老,咬不动 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 21:07:24

咬着想木材,可以当牙签剔牙了,是吧。 -信笔由墨- 给 信笔由墨 发送悄悄话 信笔由墨 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 21:10:20

我吃过一次野鳥類的野味、很硬少肉。想必肥了飛不了。有気味、要重味調焼才能入口 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 21:28:49

73年我跟我们州医院科主任老黄进横断山打猎。他打到一只孔雀, 就地拔毛烤了。肉硬, 不怎么的。鸟类最好吃的还是 -小百脸- 给 小百脸 发送悄悄话 小百脸 的博客首页 (330 bytes) () 07/06/2022 postreply 08:42:37

不好意思,您吃的可能都是俄罗斯移雀。 -chufang- 给 chufang 发送悄悄话 chufang 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 18:25:57

我这是60—80年的,不知你那洋雀子是什么时候来的。 -信笔由墨- 给 信笔由墨 发送悄悄话 信笔由墨 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 20:10:58

至少野鸽子应该是土货。 -信笔由墨- 给 信笔由墨 发送悄悄话 信笔由墨 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 20:11:46

说起野鸽子,有一对旅欧华人夫妻,经常捕杀野鸽煲汤,婚后多年不孕,政府为了灭鸽,放避孕药在鸽食中,后来仃吃野鸽即怀孕了, -老商- 给 老商 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 21:41:23

广东东莞的禾花雀好像一直都有,也就是最近这些年才少了,餐厅不准提供。以前是老广的人间美味 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 20:26:29

我怀疑麻雀是饿死而不是被人吓死的。那时候人都没吃的,那些小麻雀能吃些什么呢。 -chufang- 给 chufang 发送悄悄话 chufang 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 20:54:13

打麻雀的时候还没饿肚子。 -加州花坊- 给 加州花坊 发送悄悄话 加州花坊 的博客首页 (0 bytes) () 07/06/2022 postreply 07:53:22

紧接着打麻雀后就是大跃进。麻雀要面临两大难关,不容易。 -chufang- 给 chufang 发送悄悄话 chufang 的博客首页 (0 bytes) () 07/06/2022 postreply 09:15:11

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