不好意思,从小学六年级开始,打过不少麻雀,都烤烤吃了。还有斑鸠什么的。迷道非常好。
所有跟帖:
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日本有的店現在也有這道菜、我喫過。黒乎乎的、懐疑是小鶏仔頂替的
-飯盛男-
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07/05/2022 postreply
17:33:06
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胸大肌。小鸡不会飞,胸肌不发达;麻雀为生计,成天飞,两块胸肌非常发达。吃麻雀就两胸肌,腿肉一点点只可咂味。
-信笔由墨-
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07/05/2022 postreply
17:41:24
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好吃吗?都是肌肉与骨头
-ich-
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07/05/2022 postreply
18:30:06
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当然好吃!
-信笔由墨-
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07/05/2022 postreply
20:09:34
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麻雀雖小,五脏俱全。据说鸟娄是恐龙时代保留下来的物种。我吃过天鹅肉,鲜,嫰,贵!
-老商-
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07/05/2022 postreply
18:56:51
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我吃过山鸡等野味,无一例外的是肉很老,咬不动
-通州河-
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07/05/2022 postreply
21:07:24
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咬着想木材,可以当牙签剔牙了,是吧。
-信笔由墨-
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07/05/2022 postreply
21:10:20
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我吃过一次野鳥類的野味、很硬少肉。想必肥了飛不了。有気味、要重味調焼才能入口
-飯盛男-
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07/05/2022 postreply
21:28:49
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73年我跟我们州医院科主任老黄进横断山打猎。他打到一只孔雀, 就地拔毛烤了。肉硬, 不怎么的。鸟类最好吃的还是
-小百脸-
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07/06/2022 postreply
08:42:37
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不好意思,您吃的可能都是俄罗斯移雀。
-chufang-
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07/05/2022 postreply
18:25:57
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我这是60—80年的,不知你那洋雀子是什么时候来的。
-信笔由墨-
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07/05/2022 postreply
20:10:58
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至少野鸽子应该是土货。
-信笔由墨-
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07/05/2022 postreply
20:11:46
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说起野鸽子,有一对旅欧华人夫妻,经常捕杀野鸽煲汤,婚后多年不孕,政府为了灭鸽,放避孕药在鸽食中,后来仃吃野鸽即怀孕了,
-老商-
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07/05/2022 postreply
21:41:23
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广东东莞的禾花雀好像一直都有,也就是最近这些年才少了,餐厅不准提供。以前是老广的人间美味
-通州河-
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07/05/2022 postreply
20:26:29
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我怀疑麻雀是饿死而不是被人吓死的。那时候人都没吃的,那些小麻雀能吃些什么呢。
-chufang-
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07/05/2022 postreply
20:54:13
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打麻雀的时候还没饿肚子。
-加州花坊-
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07/06/2022 postreply
07:53:22
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紧接着打麻雀后就是大跃进。麻雀要面临两大难关,不容易。
-chufang-
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07/06/2022 postreply
09:15:11