因為日本没有掛けramen的。掛け的意思就是清湯的意思、没有菜碼的。傳統烏冬或蕎麦麺中最便宜的是清湯的

来源: 飯盛男 于 2022-04-10 08:45:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (113 bytes)

這個清湯、正式来説是海帯或鰹魚干的清湯、実際上是混了許多醤油和味精的

所有跟帖： 

• 因為中文或中国没這種麵（至少譯文時）、就譯成陽春麵了 -飯盛男- ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 08:48:25

• 査了下、原文是＜一杯のかけそば＞、写的是蕎麦麺 -飯盛男- ♂ 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 (214 bytes) () 04/10/2022 postreply 08:52:44

• 谢谢澄清。 -十具- ♂ 给 十具 发送悄悄话 十具 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2022 postreply 09:28:32

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