想起50年代吃面的一些点菜时的行话如，宽汤，重青，轻面。不知今天还有人听得懂否？

所有跟帖： 

• 還有：免香頭， 立直， 断生。。。還有很多都忘了 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 20:48:24

• 免香頭是指不要葱等香料，立直是要面煮的很硬，断生这个词好像是指面不要煮的太滥，断掉面里的生腥气即可。 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 09:38:05

• 我来猜猜，多点汤，重加葱，面不要煮太烂 --hutu-- ♂ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 20:50:23

• 轻面是少一点面条。其它都对 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 21:07:04

• 重青是指多加青蒜叶，而不是葱。 -横塘雨眠- ♀ (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 13:41:39

• 可見以前我們祖國的語言是多麽美麗，文雅。說這些話的都是普通的工人，小販。再對比一下 -聂耳- ♂ (132 bytes) () 03/12/2021 postreply 21:38:35

• 现在的店家，没人理你的，我在黄天源吃的，跟人这么一说，人家给个白眼 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 03/12/2021 postreply 22:43:52

• 哈哈。 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 03/13/2021 postreply 09:31:32