不是,就是街边上一口大平锅煎的,现在越来越少做的了
所有跟帖:
• 我小时候是在清真店买的。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:28:47
• 可能是河南那边人做的,但在河南没吃到... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:30:35
• 羌,应该是西北回族人那里来的。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:33:09
• 羌字本身是藏族 -老生常谈12- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:29:58
• 以中原为中心,羌本是西方民族的总称,并非藏族,所谓东夷、西羌、南蛮、北狄,羌人的一支周人的。先祖公刘开始东迁 -龙剑- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:43:59
• 其实羌饼是炝饼的误写。羌饼与羌族面食无关。 -akc- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:18:47
• 羌饼应该是上海一带仅有的食品,以前在马路边的摊店里都可以买到,上面有放芝麻的,也有干的,撕开以后可以分层。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:00:38
• 你说的这个可以分层的是改良过的了,和过去的不一样了。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:12:18
• 是呛面大饼,都念白了。 -信笔由墨- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:12:52
• 羌饼源于西域, 是藏族还是羌族或回民, 不知道, 河南还有, 但不叫羌饼, 叫锅盔, 但到陕西锅盔又是另一种东西了 -华府采菊人- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:14:29
• 现在上海有卖锅盔的,和羌饼完全不是一回事。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:04:23