做法:扣死扣买的鸭子一只,洗净后放铁锅里,放料酒、老抽、生抽、糖、大料、桂皮、草果、丁香,开大火煮开后,转小火煮90分钟。中间翻几次身。捞出鸭子,卤水另装容器放冷冻箱过夜。
第二天,将刮去鸭油的卤水和鸭子,放铁锅里烧开收干后起锅,放冰箱里冷却后斩块装盆即可
![](http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/f0/10/b9/d9b3a0e92443aaSf3pJB.jpg)
![](http://bbs.wenxuecity.com/upload/album/f0/10/b9/d9b3a0e92524Aysb2iPP.jpg)
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看着很入味,不错
-猫头鹰鹰-
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08/20/2017 postreply
13:57:25
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卤鸭的高招啊,要效仿
-夏茗-
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08/20/2017 postreply
14:00:10
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端走~~~
-cavaaller-
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08/20/2017 postreply
14:00:23
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这个已经被端走了,又上一遍~~
-红玫瑰999-
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08/20/2017 postreply
14:13:38
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口水鸭?
-source4book.com-
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08/20/2017 postreply
14:16:19
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哈哈哈,至少是~~~
-红玫瑰999-
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08/20/2017 postreply
14:21:23
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被你端到这里来了
-StopBy-
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08/20/2017 postreply
14:17:20
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一早吃光了,还轮得到这儿~~~
-红玫瑰999-
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08/20/2017 postreply
14:20:27