用香肠机做川味香肠，麻辣酱香味十足，用浓浓的年味迎接新年 (图文+视频)

来源: 米粒妈妈 于 2022-01-21 14:05:31 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (2407 bytes)

新年到来前，我们要做川味香肠，熏烤腊肉，这几乎成了每年的传统了。自制的香肠，口味是家人爱吃的重口味，数量是让我们可以随心所欲吃的数量，一切都刚刚好。

所需食材：

猪肉（最好有肥有瘦）

盐

花椒

豆瓣酱

辣椒粉

白酒

肠衣

注意：用香肠机做香肠，效率会高很多。猪肉切成小块，不要用肉泥做香肠，会影响口感。

所有跟帖： 

• 自制的香肠，浓浓的年味，赞！ -云厨- ♀ 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 18:16:32

• 我用的也是香肠机，快得很！而且我用电熏炉熏一下，even better LOL -懒人厨房- ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/22/2022 postreply 22:17:35

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