对付張牙舞爪的龙虾要用最溫柔一招（视频）

【凡人趣日】面对张牙舞爪的龙虾，很多人不敢下手，只需温柔一招，龙虾就服服帖帖了。选择龙虾在二磅左右，清洗过程去掉虾腿、虾肠和虾鳃，保留虾黄和虾籽。清蒸时间不易过长让虾肉熟度正好，肉质鲜嫩有弹性。龙虾本身有咸味，加一点盐就可以了，不要放生抽，清淡的调味能最大程度保持食物的原味和鲜甜。

 

所有跟帖： 

• 活龙虾只要在尾巴内侧切个小口，然后头朝上竖起来放水就不动换了。 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 16:36:13

• 标题真逗，以柔克刚。谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 19:39:04

• 以前很怕大龙虾，有了这招后，每次都是以柔克刚的胜利者，哈哈 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 13:42:18