对付張牙舞爪的龙虾要用最溫柔一招(视频)

来源: 2019-02-18 16:32:27 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (650 bytes)

【凡人趣日】面对张牙舞爪的龙虾,很多人不敢下手,只需温柔一招,龙虾就服服帖帖了。选择龙虾在二磅左右,清洗过程去掉虾腿、虾肠和虾鳃,保留虾黄和虾籽。清蒸时间不易过长让虾肉熟度正好,肉质鲜嫩有弹性。龙虾本身有咸味,加一点盐就可以了,不要放生抽,清淡的调味能最大程度保持食物的原味和鲜甜。

 

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活龙虾只要在尾巴内侧切个小口,然后头朝上竖起来放水就不动换了。 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 16:36:13

标题真逗,以柔克刚。谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 19:39:04

以前很怕大龙虾,有了这招后,每次都是以柔克刚的胜利者,哈哈 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 13:42:18

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