玫瑞坊 离中秋节还早，但各大华人超市，costco早就把月饼摆上了架，各种月饼都尝过，说实话都很难吃。简单说：带蛋黄的月饼，蛋黄都没熟透！对就是没熟透！熟透的咸蛋黄应该酥酥的，但卖的月饼中的咸蛋黄都是硬硬的，那是因... » 2026-08-10 14:22:27 ( 6182 reads)

亮亮妈妈 今年春天埋下不少豌豆种子，长出来十几棵。没吃到多少豆苗，但收获了些雪豆。做荷塘小炒很不错。木耳泡开用水焯一下，胡萝卜去皮切片焯一下，雪豆焯一下，藕也去皮切片炒一下。都过下冷水沥干。莴笋直接炒就可以... » 2026-07-22 13:22:32 ( 7590 reads)

mychina 在我小的时候，（大约两岁左右吧）我的亲舅舅带我去王府井逛街，当时我拉着他的手走，但是我舅舅走的快，我走着走着我就拉不住他的手了，转瞬之间，我舅舅就没影儿了，就剩我一个人在王府井徘徊。等我舅舅回到家里，... » 2026-07-22 08:15:54 ( 7351 reads)

加兰 小时候常吃的那种烧饼。我爸下班买饭就顺路买烧饼包子麻花啥的，烧饼有咸的印象是5分很快就卖1毛了，甜的比咸的贵点我不爱吃，麻花我就要软的20毛。我那时烧饼或麻花吃半个就饱了。现在都是难忘的回忆。 很想吃那... » 2026-07-26 14:10:27 ( 8287 reads)

mychina 这几天圣地亚哥的天气是那个热呀，白天的最高温度都飚到华氏85度了，在家里把空调打开，不出门儿，买东西从 Weee 或者亚马逊买，怕自己被热着，哈哈哈。我这个中了资本主义毒的人，既怕冷又怕热，就喜欢在不冷不热的... » 2026-08-10 08:05:20 ( 4578 reads)

亮亮妈妈 2021年是疫情爆发后的第二年。学校还没有完全回到正常。因为网课我呆在家里的时间多些就给自己提出做各国美食的计划。那一年一共完成了34篇 (见本文后面的链接）。南美洲写了巴西的玉米布丁和秘鲁的土豆泥沙拉。... » 2026-07-27 10:30:51 ( 6925 reads)

一人四方 材料（二人份）： 1）3只波布拉诺辣椒（Poblano），去籽切小块 2）1个红葱头（Shallot），切成丝 3）5盎司（约142克）意大利吸管面（Bucatini） 4）橄榄油、犹太盐（Kosher Salt）、黑椒粉 做... » 2026-08-01 11:30:35 ( 6442 reads)

一人四方 材料（二人份）： 1）3颗新鲜玉米（Corn），去叶、絮与根茎， 2）1/4个红洋葱（Red Onion），去皮，切成细丁 3）1/4只墨西哥辣椒（Jalapeño），去籽与白茎，切碎 4）1/2个青柠檬（Lime）... » 2026-07-27 17:07:14 ( 8221 reads)

亮亮妈妈 今年五月跟着游轮去了希腊的克里特岛。我们在那里吃中饭时服务员推荐了一款pita饼加酸奶蘸酱。这是作为餐前小吃的一款。我吃到后对希腊酸奶蘸酱印象深刻。于是就找方子做。通常做这款蘸酱会用到dill也就是咱们说的茴... » 2026-07-30 09:32:57 ( 7825 reads)

燕京夜话   空心菜营养丰富、口感鲜美，是我家餐桌上最受欢迎的绿叶菜之一。无论是清炒，还是搭配其他食材一起炒，都十分可口。可如今在美国的中国超市，空心菜价格越来越高，一般要4～5美元一磅，比有些肉还贵。 ... » 2026-08-06 17:55:51 ( 8781 reads)

熊王xiaoya 三个星期的中国之行，从北京、秦皇岛一路吃吃喝喝 整理照片的时候才发现，这次拍得最多的除了风景，好像就是——吃。 那就从这次旅程的第一顿开始吧。 这次我是从纽约 JFK 出发，搭乘韩亚航... » 2026-08-10 10:10:17 ( 3480 reads)

酒后真言 大暑季节，冬瓜盅消暑   如意胜瓜   红烧腐竹红班尾   秋葵榄菜青瓜   莴笋鸡片   更多我的博客文章>>>纳立集杂... » 2026-08-01 09:57:52 ( 4586 reads)

HenryLi 二月份在上海吃的黄鱼年糕 更多我的博客文章>>>二月份在上海吃了非常... » 2026-08-03 11:48:53 ( 8971 reads)

墨农 昨天去shopping了， 物品比较丰富，今天的早餐吃的东西就比较多.  第一次在Trade Joe 看到这么小的葡萄，就买了一盒，尝了以后，觉得没有什么不同，就是普通的葡萄。 更多我的博客文章>>>早餐正式离婚两... » 2026-08-05 09:09:26 ( 4767 reads)

一人四方 材料（二人份）： 1）0.4磅无头虾（约182克），去壳去尾，（可用任何贝壳类海鲜替换） 2）4根葱（Scallions），葱白与葱青分开切细 3）1勺浸泡在纯橄榄油中的晒干番茄（Sun Dried Tomatoes）丝 ... » 2026-07-29 10:48:14 ( 8896 reads)

幸福剧团 披萨面团变中国油条： 这是剧团从网络上学来的，分享给海外华人，因为 把披萨面团变成中国油条，省事，又不需要技巧，零失败。 披萨面团：本身经过酵母充分发酵，面筋蓬松、含有油脂，和油条面团的基础... » 2026-08-01 09:08:10 ( 8162 reads)

雅酷原创 葱油拌面没有兰州牛肉面的汤，没有重庆小面的麻，没有北京炸酱面的酱，没有武汉热干面的芝麻香，也没有山西刀削面的筋道。简单到让人怀疑，这究竟算不算一道菜。面、葱、油、酱油、糖，如此而已。   葱油... » 2026-08-01 15:43:10 ( 9062 reads)

大牛耳 新项目，新朋友   对于老渔民和不少其他渔民来讲，钓鱼除了关心鱼获，还看重钓鱼过程和其它经历，比如学习新方法、认识新朋友，这次也不例外。   除了前文提到的对垂钓和漂钓的新认识，就是这... » 2026-07-20 10:45:09 ( 6541 reads)

玫瑞坊 这个summer每天都忙到起飞，好不容易周末了休息一下，睡个懒觉，简单准备一下，美美地吃个早餐。 pizza 是costco的冷冻生胚，烤箱烤一下，新鲜烤出来的pizza比烤熟后冷冻再加热的好吃很多。 ... » 2026-07-19 13:28:36 ( 9035 reads)

酒后真言 山珍海参冬瓜盅 消暑清热，滋润溫补   更多我的博客文章>>>纳立集杂 ～ 看球，看道道纳立集杂 ～ 这款炒饭，可以不做，不可不吃纳立集杂 ～ 姜蓉，葱白，大虾纳立集杂 ～ 凤梨虾玲珑纳立... » 2026-07-23 20:11:08 ( 7941 reads)

雅酷原创 很多人一提起鸡尾酒，脑海里立刻浮现出昏暗灯光、吧台高脚凳、穿马甲的调酒师、听起来就很“贵”的酒名。仿佛这是一种只限于都市夜生活中的仪式，一种需要专业设备与高端酒具才能完成的复杂工程。 &nbs... » 2026-08-08 15:43:03 ( 4218 reads)

温柔解语 明明看着色是没错的，吃起来又柴又硬 » 2026-08-02 18:31:16 ( 4601 reads)

雅酷原创 海鲜焗饭有中国人对米饭的深情，有欧洲人对芝士的迷恋；有粤菜对白汁焗烤的炉火纯青，带着法式白酱的优雅基因；它像一位游走于东西方之间的文化使者，把米饭、白汁、海鲜、芝士融合得水乳交融，让不同文化背景的人，... » 2026-07-25 16:10:44 ( 11376 reads)

乐群图南 洛川火锅：在黄土地上吃一顿“全家福” 2019年，一次偶遇，一锅火锅，一桌家人。 2019年，偶遇一位陕西年轻人王钊。 聊着聊着，说起陕西，说起洛川，我忽然想到了那个历史上很有名的地方&mda... » 2026-08-09 23:59:05 ( 2183 reads)

BaysideCPA 蒙特雷 Monterrey, Mexico 在 Mercado Juárez 大市场的烤羊摊位前，店家正忙着从大锅里夹肉。我们问店家有没有羊头（西班牙语叫 cabeza），没想到还真有！这是饮食文化相通吗？价格是 150 比索，折合八美元... » 2026-08-07 11:54:45 ( 2901 reads)

mychina 粉蒸肉，在我小时候的记忆里叫做米粉肉，是我姥姥的拿手硬菜之一！（我姥姥的拿手硬菜有红烧肉，炸茄盒，蒸蛋卷，和米粉肉）每当过个什么节日或者初一十五或者是周末，我姥姥都要做一些硬菜来增加我们的成长进度，因... » 2026-08-14 08:35:34 ( 3993 reads)

lava100 今天分享一道特别香的生煎花卷！ 我用了自己特制的椒盐油酥，椒盐的咸香裹在层层面片里。花卷蓬松柔软，底部煎得金黄酥脆，一口下去，香味十足！ 做法简单，不用二次揉面，整形后直接醒发、生煎。喜欢花卷的朋友一定... » 2026-08-11 18:30:56 ( 6704 reads)

一人四方 材料（二人份）： 1）1/2 个卷心菜（Cabbage），切丝 2）3根葱（Scallions），切丝 3）1块生姜（Ginger），刨成泥 4）4个鸡蛋（Eggs） 5）3/4杯面粉（All Purpose Flour） 6）番茄酱（Ket... » 2026-08-11 09:47:51 ( 2443 reads)

BaysideCPA 之前尝试过牛眼做的 Taco 牛眼压馍，当年吃酱猪头肉里有猪眼。羊眼能不能吃？这回试试，干脆直接上手，用餐具把羊眼给挖了出来。 羊眼睛压馍 Taco 的现场制作： 挖出软嫩的羊眼，再随手裹上一块羊肝； ... » 2026-08-11 13:57:47 ( 1742 reads)

熊王xiaoya   【2026回国随拍】逃离北京酷暑去秦皇岛避暑，没想到晚上还是这么热！逛秦皇小巷 这次从纽约回到北京，正赶上北京最热的时候。实在热得受不了，就想着去秦皇岛住几天——毕竟是海滨城市，... » 2026-08-16 12:37:44 ( 961 reads)

雅酷原创 生啤、鲜啤、原浆、纯生、精酿、扎啤、鲜酿，看得人眼花缭乱，尤其是“原浆啤酒”，像刚从德国酿酒师的发酵罐里出来，普通啤酒几块钱一听，“原浆”几十块一杯。让很多人以为，熟啤是普通货，生... » 2026-08-15 16:00:02 ( 5499 reads)

一人四方 材料（二人份）： 1）8盎司蟹肉块（Lump Crab Meat），若是冷冻，需用淡盐水清洗挤干，再用料酒和生姜泥腌制5分钟去腥 2）1小把欧芹（Parsley），取叶切碎 3）1个鸡蛋（Egg），打成汁 4）1/4个柠... » 2026-08-16 18:51:36 ( 777 reads)

玫瑞坊 离中秋节还早，但各大华人超市，costco早就把月饼摆上了架，各种月饼都尝过，说实话都很难吃。简单说：带蛋黄的月饼，蛋黄都没熟透！对就是没熟透！熟透的咸蛋黄应该酥酥的，但卖的月饼中的咸蛋黄都是硬硬的，那是因... » 2026-08-10 14:22:27 ( 6182 reads)

亮亮妈妈 今年春天埋下不少豌豆种子，长出来十几棵。没吃到多少豆苗，但收获了些雪豆。做荷塘小炒很不错。木耳泡开用水焯一下，胡萝卜去皮切片焯一下，雪豆焯一下，藕也去皮切片炒一下。都过下冷水沥干。莴笋直接炒就可以... » 2026-07-22 13:22:32 ( 7590 reads)

mychina 在我小的时候，（大约两岁左右吧）我的亲舅舅带我去王府井逛街，当时我拉着他的手走，但是我舅舅走的快，我走着走着我就拉不住他的手了，转瞬之间，我舅舅就没影儿了，就剩我一个人在王府井徘徊。等我舅舅回到家里，... » 2026-07-22 08:15:54 ( 7351 reads)

加兰 小时候常吃的那种烧饼。我爸下班买饭就顺路买烧饼包子麻花啥的，烧饼有咸的印象是5分很快就卖1毛了，甜的比咸的贵点我不爱吃，麻花我就要软的20毛。我那时烧饼或麻花吃半个就饱了。现在都是难忘的回忆。 很想吃那... » 2026-07-26 14:10:27 ( 8287 reads)

mychina 这几天圣地亚哥的天气是那个热呀，白天的最高温度都飚到华氏85度了，在家里把空调打开，不出门儿，买东西从 Weee 或者亚马逊买，怕自己被热着，哈哈哈。我这个中了资本主义毒的人，既怕冷又怕热，就喜欢在不冷不热的... » 2026-08-10 08:05:20 ( 4578 reads)

亮亮妈妈 2021年是疫情爆发后的第二年。学校还没有完全回到正常。因为网课我呆在家里的时间多些就给自己提出做各国美食的计划。那一年一共完成了34篇 (见本文后面的链接）。南美洲写了巴西的玉米布丁和秘鲁的土豆泥沙拉。... » 2026-07-27 10:30:51 ( 6925 reads)

一人四方 材料（二人份）： 1）3只波布拉诺辣椒（Poblano），去籽切小块 2）1个红葱头（Shallot），切成丝 3）5盎司（约142克）意大利吸管面（Bucatini） 4）橄榄油、犹太盐（Kosher Salt）、黑椒粉 做... » 2026-08-01 11:30:35 ( 6442 reads)

一人四方 材料（二人份）： 1）3颗新鲜玉米（Corn），去叶、絮与根茎， 2）1/4个红洋葱（Red Onion），去皮，切成细丁 3）1/4只墨西哥辣椒（Jalapeño），去籽与白茎，切碎 4）1/2个青柠檬（Lime）... » 2026-07-27 17:07:14 ( 8221 reads)

亮亮妈妈 今年五月跟着游轮去了希腊的克里特岛。我们在那里吃中饭时服务员推荐了一款pita饼加酸奶蘸酱。这是作为餐前小吃的一款。我吃到后对希腊酸奶蘸酱印象深刻。于是就找方子做。通常做这款蘸酱会用到dill也就是咱们说的茴... » 2026-07-30 09:32:57 ( 7825 reads)

燕京夜话   空心菜营养丰富、口感鲜美，是我家餐桌上最受欢迎的绿叶菜之一。无论是清炒，还是搭配其他食材一起炒，都十分可口。可如今在美国的中国超市，空心菜价格越来越高，一般要4～5美元一磅，比有些肉还贵。 ... » 2026-08-06 17:55:51 ( 8781 reads)

熊王xiaoya 三个星期的中国之行，从北京、秦皇岛一路吃吃喝喝 整理照片的时候才发现，这次拍得最多的除了风景，好像就是——吃。 那就从这次旅程的第一顿开始吧。 这次我是从纽约 JFK 出发，搭乘韩亚航... » 2026-08-10 10:10:17 ( 3480 reads)

酒后真言 大暑季节，冬瓜盅消暑   如意胜瓜   红烧腐竹红班尾   秋葵榄菜青瓜   莴笋鸡片   更多我的博客文章>>>纳立集杂... » 2026-08-01 09:57:52 ( 4586 reads)

HenryLi 二月份在上海吃的黄鱼年糕 更多我的博客文章>>>二月份在上海吃了非常... » 2026-08-03 11:48:53 ( 8971 reads)

墨农 昨天去shopping了， 物品比较丰富，今天的早餐吃的东西就比较多.  第一次在Trade Joe 看到这么小的葡萄，就买了一盒，尝了以后，觉得没有什么不同，就是普通的葡萄。 更多我的博客文章>>>早餐正式离婚两... » 2026-08-05 09:09:26 ( 4767 reads)

一人四方 材料（二人份）： 1）0.4磅无头虾（约182克），去壳去尾，（可用任何贝壳类海鲜替换） 2）4根葱（Scallions），葱白与葱青分开切细 3）1勺浸泡在纯橄榄油中的晒干番茄（Sun Dried Tomatoes）丝 ... » 2026-07-29 10:48:14 ( 8896 reads)

幸福剧团 披萨面团变中国油条： 这是剧团从网络上学来的，分享给海外华人，因为 把披萨面团变成中国油条，省事，又不需要技巧，零失败。 披萨面团：本身经过酵母充分发酵，面筋蓬松、含有油脂，和油条面团的基础... » 2026-08-01 09:08:10 ( 8162 reads)

雅酷原创 葱油拌面没有兰州牛肉面的汤，没有重庆小面的麻，没有北京炸酱面的酱，没有武汉热干面的芝麻香，也没有山西刀削面的筋道。简单到让人怀疑，这究竟算不算一道菜。面、葱、油、酱油、糖，如此而已。   葱油... » 2026-08-01 15:43:10 ( 9062 reads)

大牛耳 新项目，新朋友   对于老渔民和不少其他渔民来讲，钓鱼除了关心鱼获，还看重钓鱼过程和其它经历，比如学习新方法、认识新朋友，这次也不例外。   除了前文提到的对垂钓和漂钓的新认识，就是这... » 2026-07-20 10:45:09 ( 6541 reads)

玫瑞坊 这个summer每天都忙到起飞，好不容易周末了休息一下，睡个懒觉，简单准备一下，美美地吃个早餐。 pizza 是costco的冷冻生胚，烤箱烤一下，新鲜烤出来的pizza比烤熟后冷冻再加热的好吃很多。 ... » 2026-07-19 13:28:36 ( 9035 reads)

酒后真言 山珍海参冬瓜盅 消暑清热，滋润溫补   更多我的博客文章>>>纳立集杂 ～ 看球，看道道纳立集杂 ～ 这款炒饭，可以不做，不可不吃纳立集杂 ～ 姜蓉，葱白，大虾纳立集杂 ～ 凤梨虾玲珑纳立... » 2026-07-23 20:11:08 ( 7941 reads)

雅酷原创 很多人一提起鸡尾酒，脑海里立刻浮现出昏暗灯光、吧台高脚凳、穿马甲的调酒师、听起来就很“贵”的酒名。仿佛这是一种只限于都市夜生活中的仪式，一种需要专业设备与高端酒具才能完成的复杂工程。 &nbs... » 2026-08-08 15:43:03 ( 4218 reads)

温柔解语 明明看着色是没错的，吃起来又柴又硬 » 2026-08-02 18:31:16 ( 4601 reads)

雅酷原创 海鲜焗饭有中国人对米饭的深情，有欧洲人对芝士的迷恋；有粤菜对白汁焗烤的炉火纯青，带着法式白酱的优雅基因；它像一位游走于东西方之间的文化使者，把米饭、白汁、海鲜、芝士融合得水乳交融，让不同文化背景的人，... » 2026-07-25 16:10:44 ( 11376 reads)

乐群图南 洛川火锅：在黄土地上吃一顿“全家福” 2019年，一次偶遇，一锅火锅，一桌家人。 2019年，偶遇一位陕西年轻人王钊。 聊着聊着，说起陕西，说起洛川，我忽然想到了那个历史上很有名的地方&mda... » 2026-08-09 23:59:05 ( 2183 reads)

BaysideCPA 蒙特雷 Monterrey, Mexico 在 Mercado Juárez 大市场的烤羊摊位前，店家正忙着从大锅里夹肉。我们问店家有没有羊头（西班牙语叫 cabeza），没想到还真有！这是饮食文化相通吗？价格是 150 比索，折合八美元... » 2026-08-07 11:54:45 ( 2901 reads)