那篇研究似乎指的是长期的慢性的"promote inflammation"结果.我个人经验:吃油炸食物时

多喝水可以避免"上火"(=canker sores)(水对口腔有清洗作用,避免细菌/病毒的侵袭.dehydration是个刺激因素,与"上火"有关).当然有的人基因里有genetics predisposition,吃东西时比一般人容易"上火".

 

 

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