【南北碰碰胡】北方#46 《下雪哈尔滨》--抱紧我,别让青春走远, 《北方过年怎么能不吃冰糖葫芦》

兔年到了,愿你在新的一年眼有星辰大海,不染岁月风尘;愿你心有繁花似锦,归来不负韶华。所求皆所愿,所行皆坦途,多喜乐,长安宁,岁无忧。

 

在新的一年请抱紧我,这样青春就永远不会走远得意哈哈

 

北方过年怎么能不吃冰糖葫芦,在北京生活了快30年,山楂的冰糖葫芦是我的最爱,其次就是山药的了。

糖葫芦是发祥于中国地区的一种传统小吃,北京叫糖葫芦或冰糖葫芦 ,天津叫糖礅;

传统的糖葫芦用山楂(又称山里红)穿成,后来逐渐出现了用山药黑枣橘子等制作的糖葫芦,一些高档的糖葫芦还在掏空了果核的山楂中填进一些馅料。近些年来,糖葫芦的用料有很大的扩展,诸如苹果菠萝葡萄草莓番茄等水果都成为制作糖葫芦的原料

制作传统的糖葫芦须先将洗净的山楂煮熟,横切半扇果子,挖去中间的果核,过程中虽然讲究挖去果核,但不能将果子分成两半。去除果核后,用竹签将山楂穿成串;用制的大勺将绵白糖加水熬化,熬糖必须使用红铜或者黄铜的锅,如果用铁锅会使熬出来的糖颜色发生变化,影响最后冰糖葫芦的视觉效果,熬糖是制作冰糖葫芦的关键步骤,火候大了糖会脱水碳化,影响成品的口感和外观;而火候小了加入到糖中的水不能有效挥发,蘸出来的糖葫芦粘牙,口感不好。待糖熬好后,用穿好的果串在糖中一蘸,然后在预先涂好猪油的大理石板上拉出糖风,静置冷却后从石板上起下即成。

 

你敢整一根不?盘点那些要上天的奇葩“糖葫芦”

 

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《下雪哈尔滨》--- 词曲: 高进

留恋一个城市往往因为一个人
她让你想念我好想念
道里中央大街道外纷飞落叶
飘散如你洁白如雪
在没路灯的大街
我走在下雪的哈尔滨
当风霜
撕碎年轻的脸庞
在没冬天的南方
你如果遇见下雪的哈尔滨
抱紧我
就当青春没走远
留下一个故事写满只有两个人
彼此想念也不知疲倦
年华似水如烟谁能再来一遍
往生如你刻在左边
在没路灯的大街
我走在下雪的哈尔滨
当风霜
撕碎年轻的脸庞
在没冬天的南方
你如果遇见下雪的哈尔滨
就抱紧我
就当青春没走远
索菲亚石板上
还有你的有我的脚印在那燃烧
放荡不羁的青春啊
那是你给我留下的纪念
在没路灯的大街
我走在下雪的哈尔滨
当风霜
撕碎年轻的脸庞
在没冬天的南方
你如果遇见下雪的哈尔滨
就抱紧我
就当青春没走远
在没路灯的大街
我走在下雪的哈尔滨
当风霜
撕碎年轻的脸庞
在没冬天的南方
你如果遇见下雪的哈尔滨
请抱紧我
就当青春没走远
就抱紧我
不和昨天说再见

所有跟帖: 

风过兄唱法有些改变,多了力度沧桑摇滚味。 这歌的力度很有冲击力,太好听。 -福教授- 给 福教授 发送悄悄话 福教授 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 07:43:23

谢教授,高音上不去,只好沧桑了!祝新春快乐 -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:28:26

柔情中的沧桑,嘶喊中的温柔,铁汉柔情最动人!完美融合情歌和摇滚,整个哈尔滨的雪都为你倾倒了。。哈哈新春快乐!!!:DDD -以梦- 给 以梦 发送悄悄话 以梦 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 07:57:59

谢谢以梦美言,祝你新春快乐,永远年轻美丽! -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:40:10

糖堆儿可是北方很诱人的街头美食,风过兄的歌声总有一种暗伏的躁动,当初绝对是文雅的文青一枚。风过兄新春快乐。 -醒来已经是黄昏- 给 醒来已经是黄昏 发送悄悄话 醒来已经是黄昏 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 07:59:42

谢谢黄昏兄,哈哈少年必须躁动,新春快乐! -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:57:36

占位. -cicila- 给 cicila 发送悄悄话 cicila 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:11:31

啊啊,糖葫芦!糖葫芦!我上大学时候的最爱,还有北京烤地瓜糖炒栗子~~低声柔情高声激荡,感人肺腑!这歌是风班的歌。 -cicila- 给 cicila 发送悄悄话 cicila 的博客首页 (101 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:54:53

看到糖葫芦先馋一会儿,不知现在还有没有庙会。风过感情层次递进,高音处爆发震撼,唱的很爷儿们! -hophop- 给 hophop 发送悄悄话 hophop 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:19:01

这两年没有庙会了,但是列宁同志说了,面包会有的LOL -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:58:55

情感真挚,铁汉柔情!风过兄新年好! -无问东西- 给 无问东西 发送悄悄话 无问东西 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:19:03

无问新春快乐!!! -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:00:05

副歌是东北爷们唱法,筋道!没吃过糖葫芦,看着就喜庆! -偶尔掉链子- 给 偶尔掉链子 发送悄悄话 偶尔掉链子 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:22:12

啊啊 那你损失太大了,我最爱吃糖葫芦了,。。。 你要跟我回北京我请你吃:DDDD -以梦- 给 以梦 发送悄悄话 以梦 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:26:35

我去!教主没(第四声)吃过糖葫芦!!! -hophop- 给 hophop 发送悄悄话 hophop 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:34:15

链子有机会一定要尝尝,但是别买超市冷冻的,粘牙 -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:07:23

糖葫芦太酸不好吃。麻山药的还可以。但必须吃热乎的才好。北京人过年还是得吃饺子吧。这歌唱得可以 -76_juliarudd- 给 76_juliarudd 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:30:51

如果是好品种的面山楂就好吃,酸甜,又硬又酸的就差些 -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:10:32

赞风过学歌练歌的认真精神!糖葫芦山里红太酸,还是橘子瓣的好点:) -CLary- 给 CLary 发送悄悄话 CLary 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:35:34

谢谢阳光,新春快乐 -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:11:20

冰糖葫芦是领导的最爱。。。阿弥陀佛。。。风过唱的太煽情! -yeyang- 给 yeyang 发送悄悄话 yeyang 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 08:52:45

必须得煽情,不然怎么求拥抱LOL -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:26:02

给劲!副歌包括升key以后部分,都很轻松啊。。。我大爱的歌,就是副歌拿不下来。。。 -择木而栖- 给 择木而栖 发送悄悄话 择木而栖 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:03:31

我这也是降了2个key唱的,所以比较低沉,原调的话后面几句高音就很难听了 -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:08:59

好听极了!有柔情有激情,唱得有层次,你那里终于下雪了?第一次听斜阳唱这首歌,就喜欢上了这歌,可惜不太适合女声唱,否则跟风 -魔幻水晶- 给 魔幻水晶 发送悄悄话 魔幻水晶 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:12:34

说起冰糖葫芦,我最近,也就一两月前的样子,还闹了个笑话, -魔幻水晶- 给 魔幻水晶 发送悄悄话 魔幻水晶 的博客首页 (797 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:18:31

熬糖火候比较讲究,不然不脆,这里的草莓酸甜又硬到是合适做 -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:30:24

最近在听程响的歌,好几首挺好听的,你唱一定合适 -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:29:06

您这,一会儿需要爱,一会儿抱紧我的,果然是每逢佳节倍闷骚LOL又是没听过的歌,很深情,很走心! -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:20:41

哈哈,小赛你太直爽啦 -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:27:07

哈哈哈 小赛这点评给我笑翻了,你真是个大开心果:DDDD -以梦- 给 以梦 发送悄悄话 以梦 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 10:15:07

哈哈哈 小赛这点评给我笑翻了,本来在后排回帖的毫不犹豫站这里:))高难度的歌,很棒的摇滚风格尝试 -唐歌- 给 唐歌 发送悄悄话 唐歌 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 16:01:29

很温馨的青春好唱,风过带来冬天的暖意。 -AP33912- 给 AP33912 发送悄悄话 AP33912 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 09:42:00

风过兄弟的冰糖葫芦好好又好吃,加上动人心弦的演唱,真正音视双享受 -晚亭歌- 给 晚亭歌 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 10:08:32

风兄深情的演唱,很打动人!好听!赞!很久未吃冰糖葫芦了,想念!新年快乐! -dlu- 给 dlu 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 10:12:56

风过兄唱得非常动人心弦,北方哥们的范儿十足,好有感染力的演绎!!很过瘾!! -玫瑰花- 给 玫瑰花 发送悄悄话 玫瑰花 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 10:30:31

很喜欢这首歌,唱出了沧桑和力量!冰糖葫芦太好吃了,抱紧:D -爱听歌的奥黛丽- 给 爱听歌的奥黛丽 发送悄悄话 爱听歌的奥黛丽 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 12:26:04

必须的山楂的糖葫芦!!有沧桑,有力量,也有温情,特别赞!! -moiausis- 给 moiausis 发送悄悄话 moiausis 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 12:29:02

歌声中有深情,温柔和激情,感情色彩丰富的好演绎!冰糖葫芦太喜欢了! -哈梅- 给 哈梅 发送悄悄话 哈梅 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 12:52:37

唱尽了沧桑!岁月如梭 -啊美- 给 啊美 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 13:18:00

低沉浑厚带有磁性的音色,带着深情,无奈的情绪,赞! -jycbbu- 给 jycbbu 发送悄悄话 jycbbu 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 14:32:52

这歌听着音域跨度很难,音色磁性深情,风过的爆发力和张力太赞了! -蜀风雅韵- 给 蜀风雅韵 发送悄悄话 蜀风雅韵 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:07:43

很难的歌,你厉害! -梦里水乡2019- 给 梦里水乡2019 发送悄悄话 梦里水乡2019 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:13:40

再听再赞!高难的歌完成的很棒啊 -jzhou8968- 给 jzhou8968 发送悄悄话 jzhou8968 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:47:22

大气恢宏,深情款款! 非常好听! -碧蓝天- 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 16:13:00

--------谢谢各位歌友听歌点赞,祝大家新春快乐,所求皆所愿,所行皆坦途-------- -风过之无痕- 给 风过之无痕 发送悄悄话 风过之无痕 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 09:48:59

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