炒牛肉放小苏打腌。肉就软嫩了。
做猪肉鸡肉,炖牛肉的时候先用盐,淀粉加水腌一下。
所有跟帖:
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谢谢!
-花钱如流水啊-
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08/16/2011 postreply
13:14:59
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这是在煮前么?怪不得我做的牛肉再软切得再碎我儿子都不吃.
-老树发芽-
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08/16/2011 postreply
14:12:06
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嗯哪,生的时候腌一下。15分钟就行。记得用手抓抓效果好。=)
-西风雅雅-
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08/16/2011 postreply
14:35:21
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牛肉纤维粗,我又不敢给小娃吃太生的,吃的最多的是牛尾巴,肉很嫩。
-西风雅雅-
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08/16/2011 postreply
14:37:05
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啊?吃牛尾巴肉还是骨啊?
-老树发芽-
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08/16/2011 postreply
14:53:33
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牛尾巴骨上的肉~
-西风雅雅-
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08/16/2011 postreply
19:17:14