是因为有轻发酵？内压高于罐外气压，把盖子顶死了？然后高气压又抑制了发酵，使得罐头并未爆炸？

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• 不是,我想是食品罐在密封之前,稍微抽了点气,然后再密封,所以外压比内压大一点,所以手滑就不好开罐子,得漏气一下, -Pilsung- ♂ (44 bytes) () 07/28/2024 postreply 20:20:58

• 漏气，那应该是里面漏出来，还是里面吸进去？听音儿，似乎里面漏出来，像是内压高，或许误解了。 -phobos- ♂ (0 bytes) () 07/28/2024 postreply 20:28:00