我也没有吃过这些老北京的东西，比如豆汁，炒肝，爆肚，羊蝎子之类的，我以前一直以为这个爆肚是羊蝎子呢。：）

前两天看到一个视频，跟帖说以前北京人其实就分为两类，大院的和胡同的。

所有跟帖： 

• 羊蝎子好吃，红烧的脊椎骨部分，当火锅涮尤其过瘾 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 04/01/2026 postreply 12:37:14

• 我不爱吃牛羊肉，可能也是分不清这些的原因之一。还有一个炒疙瘩也没有碰过。 -紫气东来2025- ♀ (0 bytes) () 04/01/2026 postreply 13:52:31

• 炒猫耳朵会更好吃。炒疙瘩不吃也罢。 -a7a8- ♂ (0 bytes) () 04/01/2026 postreply 16:35:55

• 这个是山西的吧？也没吃过。去搜了一下，应该还不错。：） -紫气东来2025- ♀ (0 bytes) () 04/01/2026 postreply 17:32:05