求Q弹丸子配方。丸子做过，没有超市买的有嚼头。试着用rice flour, 稍微好一点。

所有跟帖： 

• 不知草鞋的高招，我家丸子弹性嚼头秘密是先生的胳膊，我放好调料，他用筷子使劲儿不断一个方向地搅拌，直到肉馅出筋儿 -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 07:59:27

• 粗一点的 -爸爸的草鞋- ♀ (809 bytes) () 08/19/2025 postreply 08:01:39

• 赞！MM家谁是搅拌机？：-） -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 08:10:38

• 我自己-：） -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 08:11:52

• 不公平，好可怜！ -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 08:13:46

• 哈哈哈哈，还好，我怕人家越帮越忙 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 08:21:44

• 快赶上大观园的茄子了 -500miles- ♂ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 08:51:00

• 嗯，传说中的茄鲞。人家复杂多了，九蒸九晒，配料十只鸡 ，吃不起 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 09:21:29

• 啊，难道不是靠臂力？漱尿牛丸不就是靠双刀火鸡/鸡姐/莫文蔚剁得Q弹吗？ -移花接木- ♂ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 09:20:34

• 撒尿牛肉丸，就是靠砸肉砸出Q弹口感，搅拌时加葱姜水才能多汁 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 08/19/2025 postreply 09:24:06