原来莲香楼是莲蓉月饼的正宗，我还真吃过。

来源: a7a8 于 2021-09-20 20:06:22 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (350 bytes)

回答: 先过节，吃自己做的独味饼。。。。。由南岛水鸟于 2021-09-20 16:41:13

口感细腻顺滑。还有就是咸蛋黄用的讲究，是传统腌制的咸蛋黄。现在不知道怎么样了，很多的莲蓉蛋黄月饼都是用高压速成的咸蛋黄，腥味重，不酥，口感很差。主要是月饼对咸蛋黄需求量太大了，传统腌制跟不上趟，还有就是副产品咸蛋白不好消化掉。

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• 你的人生完美啦 -南岛水鸟- ♀ (0 bytes) () 09/20/2021 postreply 20:58:34

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