《过年快乐七天》萃花上新菜：油爆双龙火超碗

今晩为汤哥打气！

台上不见花木兰
汤哥夺冠路艰难
小马年少有点狂
佛州拚死战酋长

所有跟帖： 

• 双雄决斗谁胜出，蟠龙滚刀击茄肚，一将火烧潭普湾，来年今日无战鼓。 -AP33912- ♂ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 15:19:00

• 好俊刀工！ -羊冈- ♂ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 15:27:26

• 哇，厉害，茄子做得那么紫，有什么秘诀吗？ -迷不迷- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 15:53:31

• 油要大滚之后才进茄子，也不能炸太久。 -AP33912- ♂ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 20:12:00

• 高手啊！麻烦解说一下茄子怎么做的？ -麦禾阳光海岸线- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 15:55:06

• 1. 90度正切，不 翻身斜切约45度（都切2/3深）。2. 油烧开后浸入到茄子软后速捞出放盘子的纸上去油。3. 炸肉沫加洋葱与 -AP33912- ♂ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 16:22:00

• 豆辨酱或甜面酱及少许酱油及水。4 . 把肉沫与洋葱放盘底再放茄子再把汤汁浇茄子上。 -AP33912- ♂ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 16:28:00

• 多谢详解！ -麦禾阳光海岸线- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 06:36:52

• 没看出来有45度的刀痕啊，为什么要切45度，不是已经正切了吗？ -500miles- ♂ (135 bytes) () 02/08/2021 postreply 05:40:33

• 是不是看完高手刀法解说也跟我一样懵的：p -麦禾阳光海岸线- ♀ (262 bytes) () 02/08/2021 postreply 06:50:01

• 蓑衣茄子，看着就好吃 -霏霏细雨- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 17:26:51

• 今晚布将至少三达阵现在31:9，完胜KC。小马哥从马上被拉下近九次，Brady 创造历史Dynasty,前无古人 后无来者。 -AP33912- ♂ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 19:00:00

• 恭喜！！！！ -爪四哥- ♂ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 06:25:34

• 都是the Bills 害的, 让KC麻痹轻敌了：） -AP33912- ♂ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 08:07:00

• 高手，刀工了得。 -风隐- ♂ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 07:42:53