湘酥鸭秘籍(凭记忆整理版)
1,老美超市买鸭一只(收拾得干净一些),拆包洗净控水;
2,黄酒2tbs, 生抽4tbs , 花椒、姜片、蒜瓣若干拍碎、再根据个人口味轻重加一点点盐,以上佐料全部混合浸泡2小时;
3,将鸭子放入一深盆,把浸泡好的调味料均匀洒到鸭子上,流下来的汤汁全部倒进鸭肚再腌制三小时;
4,烤箱开至350度,达到设定温度后鸭子入烤盘放置烤箱,设定1.5——2小时,具体时间根据鸭子大小和个人喜好有所变化。建议1.5小时后检查酥软状况,再适量调整时间。
祝你成功!
湘酥鸭秘籍(凭记忆整理版)
1,老美超市买鸭一只(收拾得干净一些),拆包洗净控水;
2,黄酒2tbs, 生抽4tbs , 花椒、姜片、蒜瓣若干拍碎、再根据个人口味轻重加一点点盐,以上佐料全部混合浸泡2小时;
3,将鸭子放入一深盆,把浸泡好的调味料均匀洒到鸭子上,流下来的汤汁全部倒进鸭肚再腌制三小时;
4,烤箱开至350度,达到设定温度后鸭子入烤盘放置烤箱,设定1.5——2小时,具体时间根据鸭子大小和个人喜好有所变化。建议1.5小时后检查酥软状况,再适量调整时间。
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• 媚媚就擅长盐水鸭,你俩交换。 -紫竹箫- ♀ (0 bytes) () 09/16/2019 postreply 13:32:09
• 见一面,分一半 -500miles- ♂ (0 bytes) () 09/16/2019 postreply 13:39:09
• 这个可以有 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 09/16/2019 postreply 13:42:00
• 好,我存了。咸水鸭我就是按照毛毛妈厨房的方子: -MMMMM06- ♀ (369 bytes) () 09/16/2019 postreply 15:43:08