老面做法和保存
所有跟帖:
• 加了醋揉好的面团直接放冰箱还是等发酵完?要放多久呢 -whsh- ♀ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 16:18:52
• 发酵完放冰箱。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 17:41:39
• 可把您给等来了,多谢答复 -whsh- ♀ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 17:59:30
• 面就是面粉加水和的吗?醋是白醋还是陈醋?在室温下22-24度发多久呢? -露露的水晶世界- ♀ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 16:20:00
• 什么醋都可以,一点点。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 17:44:12
• 只要发酵了就好了。一般一夜就可以。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 18:09:45
• 还有 - 多少老面兑多少新面,哈哈,不好意思问题多多 -whsh- ♀ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 16:22:30
• 老面一点点就可以,不需要比例。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 02/02/2015 postreply 17:43:11