你用来和面的机器是什么牌子的?是压面机吗?
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我用的kitchaid,没用压面插件。新疆的白皮面是手拉的,薄而劲道,口感爽滑,和压面大不相同。醒好面了,切成2cm宽的条,压扁
-mycouture-
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02/01/2015 postreply
07:09:14