看似简单,操作起来一准老:)

所有跟帖： 

• 刀工很重要，要切极薄极薄，汆烫爆炒时间都要短，火力开到最大。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 11:44:56

• 冷冻的都没戏。活的拆肉切片，如果炒得快还行。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 12:00:53

• 活的我没遇到过几次。这个切薄还可以，，自然和新鲜的不能比，想起这个就要谢谢你，有了好刀，可以切极薄。以前双立人厨师刀不行。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 12:19:21

• 有宝刀相助，让人眼馋了。不客气。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/28/2015 postreply 13:14:30

• 馋，请问是啥宝刀？有链接吗？ -wxcity66- ♀ (42 bytes) () 01/29/2015 postreply 01:00:30

• 是sonoma前阵子刀在降价，在上游兄指导下，我添了几把shun的SG2 钢材的刀，可以切非常薄。这是我德国刀做不到的。 -猫眼狗眼- ♀ (187 bytes) () 01/30/2015 postreply 18:07:42