回复：中筋面粉(All purpose flour)在日本叫什么,中力粉?

一般有两种叫法

Plain flour：普通面粉

Self-raising flour：自发粉。

您所说的这个没有见过，可能指的是各种场合下都可以用的面粉，可以做面包，可以做面条等等。大概是这个意思。

所有跟帖： 

• 谢谢.自发粉难道是可以自己发笑的? -zacao- ♀ (0 bytes) () 02/21/2010 postreply 17:33:05

• Sure. But sometimes you still need to put extra yeast. -Sunnylian.- ♂ (596 bytes) () 02/21/2010 postreply 17:39:01

• 谢谢替我查得详细 -zacao- ♀ (0 bytes) () 02/21/2010 postreply 17:52:00