回复：中筋面粉(All purpose flour)在日本叫什么,中力粉?

一般有两种叫法

Plain flour：普通面粉

Self-raising flour：自发粉。

您所说的这个没有见过，可能指的是各种场合下都可以用的面粉，可以做面包，可以做面条等等。大概是这个意思。