说到生鱼片，我注意一个有趣的现象

赤身做得好的店，白身就一般，
白身味道赞的店，赤身就稀松平常。
印象里从来没有同一家店两种鱼生都好吃。

这只是我的偏见吗？

所有跟帖： 

• 白身指什莫？ -三个鸡蛋一根葱- ♂ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 00:57:11

• 就是白色的鱼的身体。 -客舟听雨- ♀ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 00:58:33

• 赤身与青身有区别？ -三个鸡蛋一根葱- ♂ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:02:11

• 青身は青魚の間違いだと思います。 -Papaplay- ♂ (428 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:36:40

• こはだが好きですけど、これもひかりものでしょうか？ --牧歌- ♀ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:42:40

• だと思います。ちなみにこはだを漢字で書くと”小肌”のようです -Papaplay- ♂ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:51:11

• そうみたいですね、でも　さき　さがしたんですけど、でなかった --牧歌- ♀ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:54:04

• 青魚与赤身是指同一类鱼？ -三个鸡蛋一根葱- ♂ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:47:36

• 同じものではないと思います。 -Papaplay- ♂ (128 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:59:01

• 白身好吃的没遇到过几家，我只遇到过一家，后来也不行了。 -凸- ♂ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 00:57:24

• 似乎跟季节，产地更有关，日本的鱼讲究的是旬 --牧歌- ♀ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:20:11