青身は青魚の間違いだと思います。

刺身とお寿司には赤身と白身の区別がありますが、青身のような言い方が恐らく存在していないと思います。その代わり青魚あるいはひかりものとの言い方があります。代表格はあじ、サンマ、いわしなどの魚です。その語源は見た目が青く、表面が光っていると考えられます。

余談ですが、今のサンマ、刺身あるいは握りすしのネタとしては最高ですね。あぶらがのり過ぎず、ちょうどいい感じです。焼き魚ならあと一ヶ月ほど待ったほうが最高の脂身になります。

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• こはだが好きですけど、これもひかりものでしょうか？ --牧歌- ♀ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:42:40

• だと思います。ちなみにこはだを漢字で書くと”小肌”のようです -Papaplay- ♂ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:51:11

• そうみたいですね、でも　さき　さがしたんですけど、でなかった --牧歌- ♀ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:54:04

• 青魚与赤身是指同一类鱼？ -三个鸡蛋一根葱- ♂ (0 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:47:36

• 同じものではないと思います。 -Papaplay- ♂ (128 bytes) () 09/07/2009 postreply 01:59:01