原来如此。要带去婆家长脸，还须努力啊。

来源: bigcat1969 于 2009-01-21 21:47:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (385 bytes)

摊蛋皮的工具不对吧？

我见别人摊，是用一长柄的汤勺，木柄，勺是铝制的、半球形。勺内加一滴油，小火上边烤边转均匀;然后加蛋液，也是边烤边让蛋液均匀地摊薄在勺壁上;最后放肉馅，用筷子，加转动汤勺，把一侧的蛋皮覆盖到另一侧，筷子轻轻压一压、粘住就好了。

汤勺是半球形的，蛋皮自然也是圆形，所以做好的饺子形状很正。

蛋饺是很喜欢吃了，从前经常看人做，轻轻巧巧的，很有意味... ...

所有跟帖： 

• 不过感觉小勺子不如锅子好用，当然锅子比较难掌控~ -小懒熊- ♀ 给 小懒熊 发送悄悄话 小懒熊 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 21:49:41

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