很简单啦~~

来源: 小懒熊 于 2009-01-21 20:47:34 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (436 bytes)
回答: 蛋饺一般都是纯肉馅儿的吧~~~ 由 小懒熊 于 2009-01-21 20:08:38

肉馅嘛里面加葱姜酒，加适量盐，剁匀也行，拌匀也行
打几个鸡蛋，打散，什么都不用放，锅子烧热，小碗里倒一点点油，用厨房用纸沾一点油在锅子当中抹上大碗口那么个范围，然后用勺子（俺就是用平时喝汤用的瓷勺子）舀一勺蛋液倒在抹过油的地方，小心转动锅子，用汤勺帮忙，摊出一个小碗口那么大的蛋皮，然后挖出一小块肉馅放在当中，把蛋皮对折合上，用锅铲压一下蛋皮周边，然后翻过来加热一下，就行啦。万一有小洞破裂，可以沾点蛋液在破洞处，反过来煎一下就可以啦

所有跟帖： 

• 妈呀，看起来的确蛮简单啊，带去party应该不错哦 -开心最重要- ♀ 给 开心最重要 发送悄悄话 开心最重要 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 20:54:20

• 是不难，俺这辈子就做过2次，第一次做的成品在俺个人资料里 -小懒熊- ♀ 给 小懒熊 发送悄悄话 小懒熊 的博客首页 (20 bytes) () 01/21/2009 postreply 20:58:15

• 这个本来就是半成品啊，下火锅或者做汤的时候放的，还要再煮的~ -小懒熊- ♀ 给 小懒熊 发送悄悄话 小懒熊 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 21:30:27

• 嘿嘿~ -小懒熊- ♀ 给 小懒熊 发送悄悄话 小懒熊 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 21:42:25

• 用平底锅能摊吗? -小乐惠- ♂ 给 小乐惠 发送悄悄话 小乐惠 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 21:23:07

• 第一次是用平底锅做的~俺觉得可以的~ -小懒熊- ♀ 给 小懒熊 发送悄悄话 小懒熊 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 21:31:17

• 谢谢熊哦 -开心最重要- ♀ 给 开心最重要 发送悄悄话 开心最重要 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 20:54:42

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