我买的是有机米麹,然后严格按照说明书用电饭锅煮了1合粥用了3合水。等粥的温度降到60度时加入200g米麹,就是那个像米一样的东西。搅拌后保温8个小时。 成品不是甘酒,是甜米粥一样的东西。非常甜,非常好喝。所以半锅粥一上午就喝完了。后来我看了一下热量,200g的米麹是760卡,1合米是527卡,就是说我一个甜品竟然快1300卡的热量。今天晚上肯定是不用吃饭了。
问题是,我严格按照说明,为啥成品会变成粥呢。保温的时候我都没敢盖锅盖,上面一直是放了一块小毛巾。
我买的是有机米麹,然后严格按照说明书用电饭锅煮了1合粥用了3合水。等粥的温度降到60度时加入200g米麹,就是那个像米一样的东西。搅拌后保温8个小时。 成品不是甘酒,是甜米粥一样的东西。非常甜,非常好喝。所以半锅粥一上午就喝完了。后来我看了一下热量,200g的米麹是760卡,1合米是527卡,就是说我一个甜品竟然快1300卡的热量。今天晚上肯定是不用吃饭了。
问题是,我严格按照说明,为啥成品会变成粥呢。保温的时候我都没敢盖锅盖,上面一直是放了一块小毛巾。
• 真勤快!我也爱喝 都是买的,甜,热量大…. -zacao- ♀ (63 bytes) () 10/19/2022 postreply 01:52:21
• 喝甜酒的时候量少能克制,这甜米酿克制不住。不过自己做的比买的好喝多了。 -newkanda- ♀ (0 bytes) () 10/19/2022 postreply 07:34:44
• 感觉是加热的问题。我放在烤箱里控温。 -喜鹊- ♀ (135 bytes) () 10/19/2022 postreply 18:07:38
• 谢谢,下次我也放烤箱里控温。 -newkanda- ♀ (0 bytes) () 10/19/2022 postreply 18:27:05
• 不懂。我要做就做酒酿,比甘酒好喝。不过我还不会做。也是怕吃了发胖。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 10/20/2022 postreply 01:49:17
• 我的这个成品就和酒酿差不多。热量非常大,你可以爬山时装保温杯里带着补充能量用。 -newkanda- ♀ (0 bytes) () 10/20/2022 postreply 18:15:22