请教饭老师

关于楼下你说的铁锅，是指中华料理的炒勺吗？ 每次用完不做防护（手入れ）的话会生铁锈吗？

另外你买的铁锅是什么牌子？

我以前买过中华锅，太容易生锈。

后来我换了一个意大利产的不锈钢炒锅，价格不菲，很重），炖菜什么的很好用。如果剪饺子或炒菜，如果油放的少的话，感觉不太
好用。火大了锅内侧会有一点变色，当然事后可以清洗掉，觉得还是麻烦。所以还是决定买不粘锅式。

所有跟帖： 

• 谢谢 -cyfwzl- ♀ (0 bytes) () 08/01/2014 postreply 21:57:21

• 买了这种，主要是成分里不含那个什么 -wenyixia- ♀ (78 bytes) () 08/01/2014 postreply 21:26:50

• 多谢，你是在日本买的吗？ -cyfwzl- ♀ (0 bytes) () 08/01/2014 postreply 21:58:09

• 不是饭老师，我也是铁锅派 -zacao- ♀ (81 bytes) () 08/01/2014 postreply 21:58:40

• 也许我以前用铁锅质量不行。 -cyfwzl- ♀ (174 bytes) () 08/01/2014 postreply 22:58:15

• 新锅要烤一下， -静斋居士- ♂ (255 bytes) () 08/02/2014 postreply 04:51:18

• 了解 -cyfwzl- ♀ (24 bytes) () 08/02/2014 postreply 16:53:38

• 饭不老师家窮、只有那一個炒鍋（其他有2個不錆鋼煮鍋1個圧力鍋）、天天用、来不及生錆 -飯盛男- ♂ (391 bytes) () 08/03/2014 postreply 03:28:18

• コーナー的北京铁锅不错的，日本制造。我家一直用 ，大爱。万能锅。不粘锅只是做饼用。 -奈良- ♀ (0 bytes) () 08/03/2014 postreply 04:26:00