鱼香味型应该是姜香和醋味的混合。稍微带一点辣，但是很淡

来源: 一千零六夜 于 2012-11-06 23:15:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (104 bytes)

主要是中国菜里烹调鱼时用姜和醋比较多一点。所以这种复合味型能够让人联想到鱼的味道。
我有时会做鱼香肉丝。

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