鱼香味型应该是姜香和醋味的混合。稍微带一点辣，但是很淡

来源: 于 2012-11-06 23:15:41 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

主要是中国菜里烹调鱼时用姜和醋比较多一点。所以这种复合味型能够让人联想到鱼的味道。
我有时会做鱼香肉丝。