因为这里不吃炒蔬菜,所以他们的锅做红烧肉,酱鸭等功夫菜非常好,超好用
所有跟帖:
• 红烧肉我都用高压锅。。。但是同样做法,真的不锈钢锅跟铁锅味道不一样,不知道是不是所谓的锅气 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 01/29/2012 postreply 09:57:32
• 是的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/29/2012 postreply 10:24:56
• 红烧肉我都是苏式做法,连头带尾要三个小时,不用高压锅 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 01/29/2012 postreply 10:34:48
• 我性子急,等3个小时呢。。。不过高压锅也蛮好吃的,时间短了好多呢 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 01/29/2012 postreply 11:03:48
• 我先前准备工作料酒浸泡就要20分钟呢,苏式做法讲究大火开了之后小火捂一个小时以上 -纳兰- ♀ (87 bytes) () 01/29/2012 postreply 12:02:12
• 能说个详细做法不?改明儿也用帅锅试着炖次,看看帅锅功力如何,嘿嘿 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 01/29/2012 postreply 12:33:43
• 能,就是有点长,转载来的 -纳兰- ♀ (10959 bytes) () 01/29/2012 postreply 13:31:25
• 我先收藏,要做了仔细看 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 01/29/2012 postreply 13:49:23