圣诞树干蛋糕 — 法式传统巧克力甜品 (视频+文字）

树干蛋糕可以说是圣诞甜品的代表之一。法国人在20世纪中叶有个传统，在圣诞节前12天选一条大木头放在壁炉里燃烧至圣诞当天，寓意来年丰收。在蛋糕店里也开始出现有如一节树干造型的蛋糕，寄托了人们对美好生活的祝愿。

这份蛋糕做法并不难，相当于做一个巧克力瑞士卷，然后给它装饰一下就好了。要不要试试？

食材：

蛋糕片：

3个鸡蛋

低筋面粉60克

牛奶60克

细砂糖50克

植物油25克

可可粉12克

一点点盐

 

打发的鲜奶油：

鲜奶油200克

细砂糖30克

 

黑巧克力100克

鲜奶油80克