【私房蛋糕系列】圣诞老人草莓蛋糕，简单不用抹面：）（图文）

今天刚好是爷爷生日，和小朋友一起给爷爷做了一个生日蛋糕。

先做一个6寸戚风蛋糕，以前总也做不好。这次做的比较周正：）

最近用粉油法感觉很容易成功。就是先把油和面粉混合，不用担心起筋，也不用过筛面粉。然后再加牛奶和蛋黄。

配方：低筋面粉50g 油30g 牛奶30g 砂糖45g 鸡蛋3个。

然后把淡奶油+奶油量10%的砂糖一起打发，分了三层夹草莓。

最后整体抹上奶油，不用很平整，因为要做出圣诞老人的造型。

帽子用草莓装饰，最后用两颗巧克力豆做眼睛，齐活！

生日蛋糕甜度刚好，不太能吃甜食的爷爷奶奶也分享了一块儿，一起分享蛋糕，就是一起分享快乐和幸福：）

想念国内的父母，希望很快有机会亲手给他们做蛋糕。爸爸牙口已经不太好了，真希望多给他做一些他能吃的东西，什么时候能回家呢，但愿新的一年能去陪伴他们……

 

 

所有跟帖： 

• 有孝心的圣诞老人草莓蛋糕！希望疫情早一点结束，大家都可以回国看一下父母～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 05:10:53

• 谢谢喜欢：）新年快乐！ -山小妮- ♂ (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 17:08:15

• 充满亲情的蛋糕更好看好吃啦！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 06:49:50

• 谢谢赞美！节日愉快：） -山小妮- ♂ (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 17:08:46

• 赞 蛋糕烤的真好 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 19:08:11

• 好漂亮，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/28/2020 postreply 17:43:08