【私房蛋糕系列】圣诞老人草莓蛋糕,简单不用抹面:)(图文)

来源: 2020-12-27 00:33:14 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1623 bytes)
本文内容已被 [ 山小妮 ] 在 2020-12-27 00:37:07 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

今天刚好是爷爷生日,和小朋友一起给爷爷做了一个生日蛋糕。

先做一个6寸戚风蛋糕,以前总也做不好。这次做的比较周正:)

最近用粉油法感觉很容易成功。就是先把油和面粉混合,不用担心起筋,也不用过筛面粉。然后再加牛奶和蛋黄。

配方:低筋面粉50g 油30g 牛奶30g 砂糖45g 鸡蛋3个。

然后把淡奶油+奶油量10%的砂糖一起打发,分了三层夹草莓。

最后整体抹上奶油,不用很平整,因为要做出圣诞老人的造型。

帽子用草莓装饰,最后用两颗巧克力豆做眼睛,齐活!

生日蛋糕甜度刚好,不太能吃甜食的爷爷奶奶也分享了一块儿,一起分享蛋糕,就是一起分享快乐和幸福:)

想念国内的父母,希望很快有机会亲手给他们做蛋糕。爸爸牙口已经不太好了,真希望多给他做一些他能吃的东西,什么时候能回家呢,但愿新的一年能去陪伴他们……

 

 

所有跟帖: 

有孝心的圣诞老人草莓蛋糕!希望疫情早一点结束,大家都可以回国看一下父母~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 05:10:53

谢谢喜欢:)新年快乐! -山小妮- 给 山小妮 发送悄悄话 山小妮 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 17:08:15

充满亲情的蛋糕更好看好吃啦! -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 lwlwTasty 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 06:49:50

谢谢赞美!节日愉快:) -山小妮- 给 山小妮 发送悄悄话 山小妮 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 17:08:46

赞 蛋糕烤的真好 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2020 postreply 19:08:11

好漂亮,赞! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2020 postreply 17:43:08

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