精致美味的【迷你核桃派】走心温暖的圣诞节小礼物 | Mini Pecan Pie(图文+视频)

圣诞节马上要到了，家里准备什么吗好吃的了吗，有没有想要送邻居或亲朋好友礼物而没有主意呢？我给你出个主意，你可以送这个。

24 Pecan Pies Shell:

1.5 sticks butter 黄油

1.75 cups flour 普通面粉

2 tbsp sugar 糖

pinch salt 盐

1-2 tbsp  cold water 水

Filing:

2 eggs 鸡蛋

0.5 cup maple syrup 糖浆

2/3 cup brown sugar 红糖

1 tsp vanilla 香草精

0.5 stick butter 黄油

2.5 cups pecan (chopped) 核桃

黄油和面粉用手搓成沙状，这是外壳酥软的关键

唯一的难度是做外壳，太软容易破，不易操作，硬了又不好吃

这种小核桃派的优点是比例合适，大派糖浆的成分偏多，过于甜，口感也常常又软又腻，而小派则不同，香酥可口，特别好吃 

如果是送给你的美国邻居，稍微贵重一点儿会让他们无所适从，送这个就很自然

 

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所有跟帖： 

• 做的真好，跟店里卖的一模一样！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 05:23:48

• 多谢Revy美言 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 08:40:09

• 香！请问压皮的工具在哪里买的？有没有网站的链接？谢谢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 06:47:28

• 我的是在TJmax 买的，这是ravioli cutter, Amazon有类似的，link 见内 -流连薰衣草- ♂ (34 bytes) () 12/22/2020 postreply 08:38:52

• 多谢！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/23/2020 postreply 14:07:23

• (╯▽╰ )好香~~，喜欢核桃，酥酥的派皮搭配起来(╯▽╰ )好香~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 09:23:52

• 核桃香、焦糖香、酥酥的派皮香。谢谢！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 10:31:17

• 做的真好我只有膜拜的份儿 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 16:58:55

• 不敢当，多谢美言。 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 21:33:06

• 核桃小派真是下午茶好点心！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 17:06:38

• 是呀！配茶很棒。谢谢！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 12/22/2020 postreply 21:34:26