马大姐说的是“时蔬天妇罗"吧，其中函菌类。日本称天妇罗，中国称炸制菜肴。天妇罗面糊调制

来源: 北京馋人 于 2012-12-19 19:53:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (137 bytes)
回答: 挂浆炸，撒椒盐！素食者的美味。 由 马大姐sgca 于 2012-12-19 10:21:45

 

摘自北京饭店的日本菜点一书配方:鸡蛋一个，水150克，面粉100克，混合调制均匀。即成天妇罗面糊。喜欢炸菜的朋友可以试试。

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