《德式苹果派》,感恩节必备的美食,没有了派皮的高热量,满满的都是苹果的香味儿~~~(图文+视频)

来源: 2020-11-22 06:41:56 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3771 bytes)

这是一款是我在德国住的时候从一位德国朋友那里学来的,没有了高热量的派皮,满满的都是苹果香,非常好吃。也有朋友问是不是加点肉桂粉更好吃?我这款是柠檬口味的,加了桂皮味道就不大搭,但是如果你很喜欢肉桂的味道,就不要加柠檬,只加肉桂粉。

材料: 苹果4-5个,大约800-850克 100克普通面粉 牛奶100毫升 柠檬皮少许 柠檬汁半个 黄油50克 鸡蛋2个 白糖50克 盐少许 泡打粉4克

另外我把之前感恩节完成的烤火鸡、核桃派还有南瓜派的链接也放在下方,供有需要的朋友参考,希望你喜欢。

预祝大家感恩节快乐~~~

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做法:

1.用擦子刮下柠檬皮,并用一半的柠檬挤汁

2.苹果洗净去皮,用去皮的工具把苹果肉刮成薄片,倒入柠檬汁拌匀

3.鸡蛋打散,加入柠檬皮屑,糖,一点点盐,30克融化的黄油打散,分次加入面粉和苏打粉搅拌均匀

4.把苹果片加入面糊里搅拌均匀

5.用一个7“的蛋糕模具,底部垫烘焙纸,涂抹黄油

6.把搅拌好的苹果蛋糊加入模具里,抹平

7.烤箱预热355F/180C,烤55-60分钟,最后10分钟如果表面烤的太黄,加盖一下锡纸

8.烤好后的苹果派表面撒点糖粉,就着一杯茶或者咖啡,满满的苹果香气,真的实在是太好吃了

派皮做起来比较麻烦,而且要做的酥脆,必须要加很多黄油,我个人也不喜欢吃派皮,所以我觉得这是个很不错的方法,简单又好吃,一起来试试吧。

 

 

 

所有跟帖: 

很赞很赞!可惜家里苹果树的苹果大多让我做成酱了。下次试试这个方子。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 07:53:07

这个方子简单,不用做派皮,热量也低,很好吃:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 08:37:27

收藏学习了,做的太好了! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 11:44:34

这款简单易做又好吃:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 15:48:12

好漂亮的苹果派呀 -ladysummer- 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 12:55:16

谢谢你~~~ -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 15:48:26

这不是派啊,是苹果蛋糕,欧洲很多地方都是这么做的 -dididar- 给 dididar 发送悄悄话 dididar 的博客首页 dididar 的个人群组 (44 bytes) () 11/22/2020 postreply 18:31:44

看着好漂亮 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 19:35:51

不错,苹果用哪种最适合这款蛋糕?granny smith apple? -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (78 bytes) () 11/22/2020 postreply 20:16:32

层次感真强!赞 -大龍- 给 大龍 发送悄悄话 大龍 的博客首页 大龍 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2020 postreply 12:38:54

柠檬汁 -Adam33- 给 Adam33 发送悄悄话 Adam33 的个人群组 (80 bytes) () 12/27/2020 postreply 06:38:21

多少克柠檬汁? -Adam33- 给 Adam33 发送悄悄话 Adam33 的个人群组 (59 bytes) () 12/27/2020 postreply 06:39:22

多少克柠檬汁? -Adam33- 给 Adam33 发送悄悄话 Adam33 的个人群组 (59 bytes) () 12/27/2020 postreply 06:40:06

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