明太鱼籽白醬烏冬麵

来源: winnerlife 于 2019-04-07 12:09:11 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (7275 bytes)
 
 
食材：
白醬食材(黃油1大勺, 蒜蓉1大勺, 洋蔥1/4個, Peperoncino 3個, 明太鱼籽1大勺, 奶油1杯)
烏冬麵, 細辣椒粉 1/2 小勺, 胡椒一點點
裝飾(海苔, 明太鱼籽1大勺)
 
 
 
做醬之前，先煮烏冬麵。
 
 
 
在煮烏冬麵的時候，開火加熱炒鍋，融化黃油，炒蒜。
 
 
蒜香出來之後加洋蔥跟Peperoncino 
洋蔥切的再小一些會更好吃
 
 
今天的主角！！！
要提前放在常溫中融化一點點，還有價格比我想的便宜的！
 
加一大勺明太鱼籽，再加奶油，攪拌。
醬沸騰之後就可以放烏冬麵了，這個烏冬麵是提前煮好的。
 
 
等面跟醬料融合在一起之後，加辣椒粉跟胡椒，最後再翻炒一次
我用的是普通辣椒粉，用細辣椒粉會更好吃。

 

裝盤，加上明太鱼籽跟海苔～完成了～
 
 
這個比很容易，但我保證是超級好吃的～！
TIP! 我不小心買了辣的 明太鱼籽'Spicy level: Hot'，不過剛好很好吃，如果喜歡吃辣的就推薦買辣味的，如果不能吃辣的買中辣的就可以了
 
 
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