明太鱼籽白醬烏冬麵

 

 

食材：

白醬食材(黃油1大勺, 蒜蓉1大勺, 洋蔥1/4個, Peperoncino 3個, 明太鱼籽1大勺, 奶油1杯)

烏冬麵, 細辣椒粉 1/2 小勺, 胡椒一點點

裝飾(海苔, 明太鱼籽1大勺)

 

 

 

做醬之前，先煮烏冬麵。

 

 

 

在煮烏冬麵的時候，開火加熱炒鍋，融化黃油，炒蒜。

 

 

蒜香出來之後加洋蔥跟Peperoncino 

洋蔥切的再小一些會更好吃

 

 

今天的主角！！！

要提前放在常溫中融化一點點，還有價格比我想的便宜的！

 

加一大勺明太鱼籽，再加奶油，攪拌。

醬沸騰之後就可以放烏冬麵了，這個烏冬麵是提前煮好的。

 

 

等面跟醬料融合在一起之後，加辣椒粉跟胡椒，最後再翻炒一次

我用的是普通辣椒粉，用細辣椒粉會更好吃。

 

裝盤，加上明太鱼籽跟海苔～完成了～

 

 

這個比很容易，但我保證是超級好吃的～！

TIP! 我不小心買了辣的 明太鱼籽'Spicy level: Hot'，不過剛好很好吃，如果喜歡吃辣的就推薦買辣味的，如果不能吃辣的買中辣的就可以了

 

 

所有跟帖： 

• 把通心粉換烏冬面、有点担心烏冬面撑不起這個濃厚的醤料 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 22:13:39

• 根據我的經驗，還好啦～ 還是很好吃的，不過通心粉應該也很棒～！ -winnerlife- ♀ (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 17:46:19

• 这明太子一看就好吃！ -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 02/12/2021 postreply 08:22:05