汉堡包这东东，乏善可陈，快餐店将就一下，或是买半成品的肉饼，回家自己弄熟。是照顾懒人的食谱。
前阵子很忙，就买了冷冻的Angus burger，挑了品牌，还挺贵的，上了餐桌。
巴依老爷一如既往的灶火坑特好烧，五脏庙里只要供点香火，肉身就鼎盛，就算给他块臭豆腐，都觉得香。
小少爷随我，嘴巴叼，平时的饭量要吃两汉堡，那天吃一个就停了，说不是太饿，知子莫若母，不是不饿，是吃的不爽。
我吃了一口，一股肉腥味溢满嘴里，这种汉堡肉，生肉成型冷冻前不调味。
后悔买了一大包，剩下的不知该如何发落。
不由得怀念起日式汉堡，每次旅行去日本都不会错过的平民美食。
有些日本人，并不爱出国旅游，他们说国外有的，我们日本都有，还更好，大和民族这点是有本钱吹的，他们能师夷之长，却能更胜一筹，让盗版超越原版。
生活里的每次不愿意对付，就向勤快靠近一步。以前看过油管视频，拍摄日本汉堡店老板的日常，他如何调味汉堡肉馅，我大概心里有数。稍微加减了一下。
新鲜牛肉馅，盐，胡椒，洋葱泥，蒜泥，蚝油，料酒，Parsley，鸡蛋，panko crumbs，差不多这些吧。
搅拌均匀，上手捏成饼。多做些，累一次，为了让以后轻松。
煎好了，成品，白萝卜泥铺在上面，吃起来，清爽和风，别有另一番滋味。
搭配米饭，香的简直没sei了。
五指山人肉刨丝器刨的卷心菜沙拉，荤素混搭。
小少爷灭了两大肉饼，还意犹未尽，剩下的sauce都拌饭吃了。开始跟我话痨，嫲嫲，跟我们在日本吃的味道简直一摸一样耶，你太腻害了，要不等你退休了，也开个餐馆，就开在将来我上班公司的附近，名字我都帮你想好了，叫 Mama's Palace，中午我叫上所有同事去你的餐馆吃饭，带旺你的生意，我也能每天还吃上你做的菜，这个offer你考虑一下。我终于明白，为什么有人让人套进去给忽悠瘸了，说的冠冕堂皇的替你着想，其实是别有用心。他可真有孝心，让老妈子鞠躬尽瘁活到老累到老。
吃完又殷勤的提出他来洗碗。
等他洗完了，我问，你还有啥要求，明说吧。
那啥，那啥，嫲嫲，明天你能不能再给我做一顿汉堡。
小样，你那点小心思，我看不出来，咋好意思当你的娘。
更多我的博客文章>>>
