赞。这一道我也做，看配料就知道你用了日式汉堡关键的部分，洋葱和日本面包粉，上手做饼时一定要两手间拍30次以上，去掉空气。

成品最好的效果就是，咬一口会出汁。。。

所有跟帖： 

• 两手间拍30次以上，去掉空气。。可是两手一分开，中间又有空气了呀 -有个用户名- ♀ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 12:11:02

• 从一个手掌扔到另一个手掌，肉里的空气就被挤出去了 -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 12:12:56

• 都是行家，像我们会做饭的，看别人做就是看看门道，都不用记菜谱，剩下的都是自己操作的时候凭手感味感。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 12:15:48

• 没错，跟工作一样，不怕新东西新技术，通了以后，加上点学习能力，就是一通百通了。。。 -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 12:19:41

• 你乱棒子前先端出一盘菜来请众人鉴定，免得我被屈打。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 20:37:20