你会做烤包子吗？

我试验过，问题就是面被烤得太干了。味道倒是很不错，我用了大量的孜然洋葱，想做出新疆的味道

所有跟帖： 

• 没有耶，我做水煎包，放烤箱烤，原理跟烤面包一样，面要很软，最好汤种的，表面最好刷点油，才不至于太干。烤时间也不能太久 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 09:23:20

• 我也觉得包子烤不合适啊。那起码馅要先弄熟。靠烤熟太难了我估计得成面干儿也不一定能烤熟 -donau- ♀ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 11:37:49

• 对，面好熟，里面的肉馅要花时间，但时间久了，包子干了，也可能焦了。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 11:43:19

• https://www.xiachufang.com/recipe/105877461/ -一剑无痕- ♂ (396 bytes) () 07/27/2023 postreply 11:57:56

• 你可真行，首先个头不能大，而且形状任意捏，说是烤包子也行，说是烤馅饼也行，说是褡理火烧也成。 -核桃小丸子- ♀ (144 bytes) () 07/27/2023 postreply 12:08:30

• 所以中式是蒸包子，调馅时要打进去不少水或肉汤，而且包子的个头儿不能太大。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 12:01:40