冰糖肘子

原料：大肘子一个， 焯水去骨。冰糖三大块（如果没有可以用糖浆 “golden syrup” 6大勺代替）， 姜一块， 葱少许， 生抽3勺，老抽6-9勺， 蚝油3勺， 玉米粉少许。生菜（iceburg lettuce）一两片。

做法：

做法：将所有原料和调料放在一个大锅里，加水没过肘子，大火煮开，改文火将肘子焖烂，再大火收汁。如果希望汤子稠一点可以最后用水淀粉收汁。

肘子放在铺有生菜叶子的盘子上，再浇上汤汁。

肘子美容，这道菜是用糖提鲜的最好注脚。









谢谢观看！
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所有跟帖： 

• 不行了，看得饿S俺了 -陈皮- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:13:47

• 忍住！忍住！忍住忍住忍住~~~~~~~~ -出喝酒- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:14:37

• 别憋着了。你吃肘子，炊饼归我吧：） -慕容琪雪- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:18:12

• 炊饼，哪里？ -老邢- ♂ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:25:48

• 这里！心里想着炊饼，就有了炊饼…… -出喝酒- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:48:38

• 九歌真是阿Q 呀。呵呵 -老邢- ♂ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 14:26:17

• CO：忍住！忍住！忍住忍住忍住~~~~~~~~ -丑天使- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 14:30:44

• 大概要煮多长时间呢？ 可以用压力锅煮吗？ -养心若鱼- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:20:14

• 压力锅煮不得，不好看也不好吃 -陈皮- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:22:40

• 对头，要想吃好吃的，就得下功夫。 -老邢- ♂ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:24:51

• 大约要多少分钟？ -养心若鱼- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:29:11

• 180分钟以上 -老邢- ♂ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:46:34

• OMG! 太麻烦了。还是吃鱼好，呵呵！ -养心若鱼- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:54:44

• 高压锅一煮就烂了，没口感了:D -糍饭团- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:39:30

• 口水滴了一键盘。。。。 -joy_luck- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:28:47

• 格格要减肥，赶紧闭眼咽口水，走开…… -Beargogo- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:49:48

• 真不错。这个汁收得好。 -Loreley- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:29:41

• 馋死你 -老油条- ♂ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:37:40

• 打倒 ~~~ -Loreley- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:39:48

• 吃，你就知道吃。 -老油条- ♂ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:42:10

• 忍！我能忍！ -出喝酒- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:47:51

• 顶风作案！ -hollyhog- ♂ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 13:47:30

• 赞! 跟一个： -阿椿- ♀ (111 bytes) () 01/13/2011 postreply 14:05:01

• 呵呵，我做一个，你做一堆！ -老邢- ♂ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 14:18:59

• N年没吃这个菜了 -weston- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 14:19:11

• 哇，这个做的可真专业! -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 14:39:02

• 谢谢夸奖，呵呵。 -老邢- ♂ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 15:14:27

• 真是要了美人的命啊! -北京大美人- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 15:04:59

• 吃了肘子就更美了，哈哈！ -老邢- ♂ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 15:13:42

• 老邢啊，我这现在下午三点，你想干啥，就不能晚饭后再发帖？ -woyawoya- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 15:10:06

• 呵呵，我得意的笑，得意的笑。。。 -老邢- ♂ (17 bytes) () 01/13/2011 postreply 15:12:59

• 十分诱人哦！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 17:41:07

• 肘子很给力! -草儿青青- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 18:18:37

• 回复：冰糖肘子，好好吃。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 01/14/2011 postreply 05:49:58

• 看着好诱人 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/14/2011 postreply 07:17:43

• 谢分享。周末愉快！ -斋阁轩楼院- ♂ (0 bytes) () 01/14/2011 postreply 08:49:31

• 大兄弟，在此继续干杯，周末快乐 -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 01/14/2011 postreply 16:48:13

• 这个诱惑力太大啦, 晚上要做梦的. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/15/2011 postreply 14:14:45