一杯手工咖啡的悠闲

今天小鱼的学校停课，我在家陪她。
难得的悠闲早晨，我煮了一杯手工咖啡给自己（老公不喝咖啡）。

先用手摇磨豆机，把咖啡豆研磨成末，然后烧开热水。
在虹吸壶下座倒入热水，接着点燃酒精灯。
虹吸壶上座装好滤布，然后把咖啡粉末放入虹吸壶上座。

 

等水够热了，滤布垂下的金属链会在热水里摆动，这时就可以把上座插好。
热水会顺着玻璃管往上走，等水差不多都上去了，再充分搅拌一圈（勿过度），然后继续加热约50秒。

 

 

再搅拌一次，然后把酒精灯移开，温度下降，咖啡就会顺着玻璃管下降，即为煮好的咖啡。

 

 

热咖啡：

 

皇家咖啡..... 一个方糖, 浇上白兰地酒, 点火烧.

所有跟帖： 

• 香味四溢。。。 -sancia- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:10:40

• 会享受生活的美眉：） -慕容琪雪- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:12:47

• co：会享受生活的美眉：） -阿椿- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:42:20

• 精致， 有趣！ -试霜- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:19:18

• taste is good, -eric_in_chicago- ♂ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:19:21

• thanks!!:)) -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 10:30:41

• 爱厨换ID了？？？！！！ -一走就是几万里- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:31:13

• 马甲~~~~：P -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 10:30:25

• 好精致的生活。弱弱地问一句：最后那张图是烧啥呀？格格是清朝人，落伍了。 -Beargogo- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 11:02:02

• 一个方糖, 浇上白兰地酒, 点火烧。烧的是白兰地的酒精，然后烧化的糖水拌入咖啡即可。 -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 11:09:18

• 呵呵，有趣，学习了。 -Beargogo- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 11:30:58

• 哈哈，爱厨回到私房忘了把马甲换回来了。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 12:38:52

• 其实我以前在私房贴过了，只是今天重拍了照片， -爱厨- ♀ (71 bytes) () 01/12/2011 postreply 14:07:56

• 可以经常换马甲的。 -二丫娘- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:43:08

• 生活如人一样精致 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:45:00

• 好精致悠闲哦！那个酒精灯跟咖啡壶是一整套么？ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:59:52

• 是一套的。 -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 10:30:00

• 很悠闲，很小资！我没看过这样的咖啡壶，哪里买的？ -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 10:02:55

• 我的是从台湾带来的，不过这边也有卖的，amazon就有， -粉蜡笔- ♀ (45 bytes) () 01/12/2011 postreply 10:29:41

• 回复：精致地生活啊,羡慕!! -米西66- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 10:47:33

• 我有一套这个，中间那个滤布旧了，不知道哪儿能买到新的，就没用了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 10:54:10

• 滤布这里有： -粉蜡笔- ♀ (258 bytes) () 01/12/2011 postreply 10:56:55

• 谢米女，存下。N年没用过这个虹吸咖啡壶 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 11:02:55

• 我也是周末或放假才有空这么煮~~今天放雪假，就慰劳自己一下啦~：) -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 11:10:23

• 好精致的咖啡阿 -lep- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 12:10:33

• 好悠闲的一个清晨！！ -婪妈- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 12:27:22

• 替来喝酒同志粉一下，她最喜欢喝咖啡了，哈哈 -出喝酒- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 14:13:46

• 悠闲，呵呵，咖啡壶很有感觉，：D -陈皮- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 14:51:31

• 太小资啦:) -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 17:56:45

• 悠闲的好美呀！ -MaggieQ.- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 18:52:56

• 哈哈哈，美女大厨，终于招了！ -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 19:11:01

• 建议以后都上真人秀，不戴墨镜那种 :))) -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 19:13:05

• 很悠闲的早晨啊,好咖啡带来好心情. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 20:22:36

• 只能欣赏了,我还是喝我的星巴克吧． -999朵玫瑰- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 17:38:05

• 爱厨姐姐太美了 -小问问- ♀ (0 bytes) () 01/13/2011 postreply 17:54:12

• I love it -小黄同学- ♀ (0 bytes) () 01/14/2011 postreply 21:39:13