特地跑到北京苏泊尔专卖店去挑的。你要买网上邮购比店里便宜100块。我的这个有一点刮痕,从380降到280,没包装。后来查京东网卖289.
最好你去一下专卖店,掂一下。 我本来在网上看中苏泊尔最新最贵的型号快400块的,后来在店里一掂是最重的。而且32cm的有双耳,30cm的没双耳,只有单把。我的这个30cm的(FC30L1),有双把。用一手提还是有点重,这是唯一的缺点。但是我掂到的最轻的铸铁锅了。锅里像不粘锅一样smooth,是被氧化处理不易沾,不是涂层。但是最好用木铲,刮花了没毒但容易生锈。做个炒饭还是有点沾,但炒上浆肉片,炒鸡蛋,煎鸡翅都不沾,不像不锈钢一下锅全粘在底(allclad 也一样炒个鸡蛋也沾)。嫌小可以买32cm的,重量差不多,不加锅盖1.8公斤。比传统铸铁锅好的是不渗油,传统的锅油会穿透铁锅到锅底,锅底锅边常常油腻腻的就是渗油,再被火烤成油烟,对肺最不好了。当然lc用陶瓷就没这个问题。
我也买了个韩国不粘锅,长方形,锅盖锅身一样材料,可以当两个锅用,可以锁住翻身,煎饼的话,两面翻身不用打开锅盖,翻锅就行了。陶瓷大理石不沾涂层,号称无毒,长期用也得换,但没有PFOA。
没办法,老公是化学系的,痛恨任何chemical,洗碗都不用洗碗精,手打蟑螂也不用雷达。我买不粘锅他会跟我玩儿命,LC对我太重,不能天天用,只好长期研究炒锅市场,最近买了这个锅,家里才消停。
sorry 重复发帖,老说有错,实际上帖子发出去。