周末伙食 - 鸡串,韩国鱼干汤,炖带骨牛腱,白菜肉包子

再跟大家分享我的养加糊口的业绩,


周末不想去Costco, 怕买太多东西, 就去了韩国店买菜, 随便做了几顿吃的


星期五, 简单快速的晚饭,


蔬: 杭椒串, 淋橄榄油, 撒Taco seasoning, 煎熟,


荤: 鸡腿肉切小块, 滚上用 Bisquick (pancake mix) and Taco seasoning 的调味粉, 串好, 煎熟,


粮: 白饭加 海苔芝麻柴鱼酥 (rice seasoning),














星期六,

午饭 - 韩国鱼干汤泡饭, Korean Dried Pollock Fish Soup, 非常好喝, 严重推荐,


材料:

Dried Pollock, 略撕碎,
大萝卜, 切块,
麻油,
蒜, 拍碎,
青葱, 切斜段,
鱼露, (不用鱼露的话, 可以用柴鱼精, Hon-Dashi powder, 或盐)
鸡蛋, 打散,


麻油炒香 Dried Pollock, 蒜, 加萝卜, 加水 (我还加了一罐鸡汤), 盖盖煮10分钟, 萝卜软了, 加鱼露调味, 淋上鸡蛋, 凝固后, 撒青葱, 就好了.














晚饭 – 炖带骨牛腱, 盖土豆泥, 热呼呼的晚饭.


牛腱两面煎黄, 取出,

培根炒出油, 取出, 加洋葱, 西芹, 红萝卜, 加香料 (蒜, 月桂叶, 百里香, sage) 炒香, 加去皮的西红柿炒出汁, 放牛腱, 进275F烤箱, 2小时, 撇掉油, 取出香叶, 盖在土豆泥上吃,



















今晚 老子要带儿子去看冰球 (Ducks hockey game), 不用我做晚饭, 本来想做萝卜糕, 我家某人说想吃包子, 就做了白菜肉包子 做午饭, 每次看见LG吃包子粘醋, 觉得很怪. 他杆皮, 我包馅.







我也乐得清静在家编贴, 汇报完啦.

所有跟帖： 

• 哈哈，沙发，你忒能干咧 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 20:12:57

• 回复：周末伙食 - 鸡串,韩国鱼干汤,炖带骨牛腱,白菜肉包子 -maopao- ♀ (103 bytes) () 01/09/2011 postreply 20:25:09

• 我用不粘锅 Gastrolux and Swiss Diamond, 有时也用我的中式炒菜锅,也不粘只是烟大点, -suezi-q- ♀ (195 bytes) () 01/09/2011 postreply 20:36:18

• 收藏了。多谢！ -maopao- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 10:37:15

• 苏姐正好想发帖子请教你个做越南肉饼的问题呢，正好你来了。 -毛毛头- ♀ (81 bytes) () 01/09/2011 postreply 20:27:30

• 放了肉会松点,不放也行。 -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 20:40:02

• 闻着鸡肉牛肉香味，呼呼去了！希望梦见那个包子！ -小小太空猪- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 20:34:58

• 真是让人胃口大开啊。太喜欢那个烤箱牛腱了! -morninglv- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 20:38:48

• 韩国鱼干叫干明太鱼 -lilybongbong- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 20:51:23

• 谢谢! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 19:33:43

• 姐夫擀皮儿技术真正宗。最开始的鸡肉串和最后的盖浇饭真是馋死我了。 -胖燕儿- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 21:10:23

• 特佩服包包子中间有个洞的。 和苏姐学习了好多菜了。 -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 22:08:28

• 感觉是苏姐随便做点什么出来都很好吃。 -sweet06- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 06:17:57

• CO:感觉是苏姐随便做点什么出来都很好吃。 -爱喝水的鱼- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 19:21:41

• 都很诱人下饭那 -lep- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 06:49:39

• 苏JJ就像个魔法师，想吃什麽，从厨房转个身出来就有啦~真厉害!!:)) -爱厨- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 06:57:07

• 呵呵...还不是你们高人那里学来的呀,谢爱厨美女! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 18:45:49

• 真有才.请教下,柴鱼精在哪有得卖? -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 07:26:11

• 谢Rose, 亨大师在亚洲人的超市都有卖. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 18:44:03

• 很专业，工具齐全，技术精湛 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 08:24:55

• 特馋那杭椒串。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 08:54:10

• 你这个炖带骨牛腱可以叫OSSO BUCO，我家也常做 -yanglinwan- ♀ (140 bytes) () 01/10/2011 postreply 09:18:59

• 嗯哪,但我怕砖头啊,我也常做的, -suezi-q- ♀ (158 bytes) () 01/10/2011 postreply 18:49:02

• 好馋人呀！真棒！ -caca2009- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 09:19:42

• 杭椒那个真诱人啊！ -出喝酒- ♀ (45 bytes) () 01/10/2011 postreply 09:51:03

• 我不会呢, 还是等你教我吧. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 19:07:27

• 为什么你这么能干呢？能说说你的包子馅怎么和的么？ -*smurf*- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 10:16:24

• 我这次是菜多肉少, -suezi-q- ♀ (188 bytes) () 01/10/2011 postreply 18:55:12

• 谢谢分享.都好吃. -斋阁轩楼院- ♂ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 13:39:22

• 饿死了 -1633- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 15:27:23

• 好漂亮的包子!! 求包子发面的方子。 -阿椿- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 16:33:30

• 我喜欢用韩国的面粉做蒸的点心,好白好细腻, -suezi-q- ♀ (226 bytes) () 01/10/2011 postreply 19:01:18

• 包子漂亮极了，韩国面粉啥牌子啊？能上个片片吗？俺也想学。。谢谢 -香雪- ♀ (0 bytes) () 01/11/2011 postreply 10:13:29

• 我没留袋子,韩国店有绿的袋和咖啡色的包装,我买的是咖啡色的,上面有包子和饺子的图. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/11/2011 postreply 19:20:35

• 谢谢，收到了。。。 -香雪- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 06:00:46

• 请问苏姐 那个牛肉一定要烤的吗？炖的可以吗？味道会不会不一样？谢谢。 -后港小巷- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 17:53:04

• 可以炉头上炖的, 肉酥了就好了, 也好吃的. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 19:03:51

• 太牛啦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 18:02:21

• 多谢各位! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/10/2011 postreply 19:08:04

• 俺吃包子也沾醋，哈哈哈哈 姐姐好棒啊~~~ -桜- ♀ (0 bytes) () 01/11/2011 postreply 00:46:33

• 最馋炖牛肉！苏姐家的饭就是香啊～ -sancia- ♀ (0 bytes) () 01/11/2011 postreply 00:55:14

• 幸福水平！ -无照医生- ♀ (0 bytes) () 01/11/2011 postreply 19:08:16