清淡米粥好似怡人“甘露”

        前两天冒雪出去散步，受了风寒，倒是没怎么打喷嚏、流鼻涕，就是浑身疼，没胃口，突然想喝口白米粥，渴望之际之际想起一人来，想起他说的一句话，那人就是成都昭觉寺现任方丈演法大师，几年前有缘与他共聚午餐，厨房为他端出了一碗米汤，他每顿必喝，他说：米汤既是“甘露”。

       于是我爬了起来，按照家传的熬粥方法熬了点清淡米粥。当喝进第一口米粥，爽口，爽心！真是无比感叹，原来清淡米粥好似怡人“甘露”！我真的体味到了。

       顺便记录了熬粥的过程，也是家传的熬粥方法，分享给朋友们，或许某时某刻突然想喝上一口。

小帖士：1、大米配搭些糯米，汤浓味香；

                2、最好用砂锅或不锈钢锅，没有杂味；

                3、最好用大号锅，保证米汤不溢出；

                4、泡米，容易煮熔；

                5、开水下米不沾锅

                6、小火慢熬，米、汤融合。

所有跟帖： 

• LZ是在日本吗？最后一张馋到了。还没离家的时候常常这样吃早饭。 -morningLV- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 11:23:57

• 好主意！我做粥时也爱加点糯米，这样粥很绵的。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 11:31:10

• 同爱清粥小菜 -佳佳妹- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 11:36:54

• 真好。我要配盘酸辣椒。 -Loreley- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 11:44:16

• 非常想念的味道，出门旅行后最想回家吃这样一餐。。。 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 12:11:23

• 这样的粥，爱喝。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 16:54:55

• 很棒 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 19:23:29