我家New Year Party上一抢而空的一道甜品：巧克力慕斯

这是道非常简易的甜点。借着新年，祝各位新的一年甜甜蜜蜜。

原料：

4.5 oz white chocolate baking bar, chopped （白巧克力块，切碎）

1.5 cups whipping cream （奶油）

¾ teaspoon vanilla （香草精）

raspberry （红莓）

步骤：

在小不锈钢锅里倒入切碎的白巧克力和奶油，用很小的火加热，不断搅拌至白巧克力完全溶化，熄火

将香草倒入，搅匀，倒入玻璃容器，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏 4 小或过夜，直至混合液非常冷，并且变稠

从冰箱取出后，用搅拌器高速打混合液几分钟，直至打发，即是白巧克力慕斯.  放入甜品的小杯内，用红莓点缀，即成

如果不嫌麻烦，也可用牛奶巧克力做成黑巧克力杯，将白巧克力慕斯放在黑巧克力杯中，可以是一道宴客时的甜品。

所有跟帖： 

• 回复：我家New Year Party上一抢而空的一道甜品：巧克力慕斯 Yummy -micheley- ♀ (0 bytes) () 01/02/2011 postreply 20:36:50

• 谢谢！主要是很容易做。 -mizi- ♀ (0 bytes) () 01/02/2011 postreply 20:52:54

• 简单漂亮又好吃! Happy new year! -anonymous4- ♂ (257 bytes) () 01/02/2011 postreply 21:21:32

• 谢谢，也祝新年快乐！ -mizi- ♀ (71 bytes) () 01/02/2011 postreply 21:41:42

• 要学做！问一下换成黑巧克力也同样可以？ -Sancia- ♀ (0 bytes) () 01/02/2011 postreply 21:36:52

• 可以。巧克力要买Premium Quality的，口感更好。 -mizi- ♀ (0 bytes) () 01/02/2011 postreply 21:43:42

• 真的好吃又好做,谢谢分享! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 01/02/2011 postreply 21:53:20

• 谢谢苏JJ夸奖，更谢谢你在私房这么多年的无私贡献！ -mizi- ♀ (121 bytes) () 01/02/2011 postreply 21:57:58

• 这个好！学习了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/02/2011 postreply 21:57:33

• 谢谢熊猫媳妇！新年快乐！ -mizi- ♀ (0 bytes) () 01/02/2011 postreply 21:59:37

• 好吃又好做，顶！ -丑天使- ♀ (0 bytes) () 01/02/2011 postreply 22:22:08

• co：好吃又好做，顶！ -涮埽- ♀ (0 bytes) () 01/02/2011 postreply 22:29:26

• 赞阿！很漂亮，看着也好做 -kingbugca- ♀ (104 bytes) () 01/02/2011 postreply 22:56:47

• 谢谢！其一，手打可能费劲，因为挺稠的。 -mizi- ♀ (142 bytes) () 01/03/2011 postreply 06:28:22

• 赞，简单卖相又好看 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 01/03/2011 postreply 04:37:47

• 漂亮又好吃~~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 01/03/2011 postreply 05:16:09

• 谢谢大师们和大家的鼓励！ -mizi- ♀ (0 bytes) () 01/03/2011 postreply 06:29:39

• 甜品的小杯哪里有卖？ -lby- ♀ (0 bytes) () 01/03/2011 postreply 06:58:19

• 我是在Pier 1 Imports买的。 -mizi- ♀ (0 bytes) () 01/03/2011 postreply 13:25:36

• 做得很漂亮喔。。。想吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/03/2011 postreply 06:58:54

• 我还想吃你的呢：）咱俩交换如何？ -mizi- ♀ (0 bytes) () 01/03/2011 postreply 13:26:59

• 漂亮漂亮！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 01/03/2011 postreply 11:42:28

• 谢谢！你的玫瑰家园才是真的漂亮。上你那儿取了好多回菜谱了，今儿一起谢了！ -mizi- ♀ (0 bytes) () 01/03/2011 postreply 13:29:13

• 这个和SOFT SERVE的冰淇淋差不多哈。把巧克力换成牛奶，水果会简单。 -barbarar- ♀ (0 bytes) () 01/03/2011 postreply 11:54:01

• 想学又不敢学~ -MaggieQ.- ♀ (0 bytes) () 01/03/2011 postreply 17:27:02

• 好吃才會一抢而空!!!! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 01/03/2011 postreply 19:11:05

• 看贴不仔细，买了white chips,可以替代chocolate baking bar吗？ -ttllkk- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 20:36:02

• 可以替代chocolate baking bar吗？ -ttllkk- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 20:37:19

• 这个要大顶，非常的好吃，以后做蛋糕也用这个 -rambaldi- ♀ (0 bytes) () 01/07/2011 postreply 21:23:54